Este año me he propuesto que el día de Reyes vamos a comer el roscón en casa hecho con nuestras propias manos... bueno las nuestras y las de esos maravillosos pinches de cocina que son los peques, que seguro que muy gustosos se apuntan a la elaboración de esta riquísima receta de Roscón de Reyes que hoy os traemos en Peques y Más.

En internet circulan varias versiones de esta receta, pero he elegido la más sencilla y con los ingredientes más habituales en nuestras cocinas, para no tener que complicaros demasiado la vida. Además no os olvidéis que la tradición del Roscón viene marcada por la figurita de porcelana y el haba que tienen que contener el roscón. Cuando lo degustemos, al comensal que le toque el Rey de porcelana será coronado con una corona que perfectamente podemos realizar en papel con nuestros niños. Y a quien le toque el haba debería de pagar el roscón… pero va a estar de suerte, porque como está hecho a mano se va a librar. Mejor no me extiendo más y os dejo los ingredientes.

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo
250 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
25 gr de levadura en polvo
2 o 3 huevos
Medio litro de leche
Ralladura de un limón o una naranja
Sal
Un poco de agua
Almendras, guindas, y frutas cristalizadas para decorar

Elaboración

Tamizar la harina con un colador y ponerla en un bol. La disponemos en forma de volcán y le introducimos dentro mantequilla deshecha, azúcar, levadura, dos huevos, una pizca de sal, ralladura de limón o naranja y leche. Lo mezclamos todo y amasamos sobre una superficie dura hasta que se nos pegue la masa en las manos. Algo que solucionaremos añadiendo más harina. Seguimos amasando hasta que la masa tenga una consistencia homogénea y la depositamos en un recipiente grande y después de taparlo con un paño, lo dejamos reposar unas 3 horas en un lugar templado para que la masa crezca. Muy importante es que no olvidéis introducir los regalos en el medio de la masa. A las 3 horas cogemos la masa y formamos un rosco y lo volvemos a dejar una horita más para que siga creciendo.

Para decorar el roscón, se le unta primero con huevo batido y luego lo espolvorea con azúcar gruesa y si queréis también se pueden poner frutas confitadas. Aunque yo este año voy a dejar que el peque lo adorne a su gusto, con chucherías o lo que él quiera que seguro que le queda genial.

Cuando el roscón esté listo, meterlo en el horno a una temperatura de 170 a 180 grados, durante 30 o 40 minutos. De este modo se quedará cocido y listo para comer unas horitas después celebrando el día de Reyes con los nuestros, con este roscón tan rico y lo que es más importante que servirá como excusa una vez más para hacer cositas interesantes y divertidas con nuestros hijos.

Vía| guiainfantil.com
Imagen| Secret Tenerife
En Peques y más| Cocinar con niños, polvorones