Salud

Con la llegada del buen tiempo comienzan en los colegios las excursiones de los peques y con ello llega el tan temido que nos preguntamos en casa: ¿y qué le pongo en la mochila? Está claro que lo más socorrido es el bocata, pero pueden llevar otros alimentos más sanos y más completos para que el desgaste de la excursión les sea más llevadero.

Las ideas de menús que os proponemos son fáciles, sencillas, nutritivas y no requieren mucho tiempo de preparación.

Lo primero es ponerles la bebida, lo más sano y saciante, ya sabéis que es la botella de agua si no tenéis a mano, también podéis ponerles zumo o incluso leche en bricks pequeños. Intentemos evitar bebidas gaseosas y azucaradas.

Leer más

La Federación Española de Hemofilia (Fedhemo) recordó ayer, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Hemofilia, que solamente el 25% de las personas con esta enfermedad en el mundo reciben un tratamiento adecuado.

La hemofilia, es una enfermedad hereditaria ligada al cromosoma X, que no se contagia y que afecta a uno de cada 10.000 nacidos. La padecen solo los varones, pudiendo ser las mujeres solo portadoras de la misma.

En una rueda de prensa celebrada en Madrid, el presidente de Fedhemo, José Antonio Muñoz, ha señalado que se suman al objetivo de la Federación Mundial que pretende lograr que todas las personas puedan acceder a un tratamiento adecuado.

Leer más

La Mobile Alliance for Maternal Action, MAMA, que podríamos traducir por la Alianza móvil para la acción de las madres, está gestionando una innovadora iniciativa para facilitar la vida de las madres y de sus hijos a través del teléfono móvil en países que tienen alta tasa de mortalidad infantil.

MAMA es una iniciativa pública y privada que se lanzó en mayo del 2011 por la U.S. Agency for International Development (USAID) y por Johnson & Johnson. A ella se adhirieron BabyCenter, mHealth Alliance y la United Nations Foundation.

Por ahora, MAMA gestiona su programa de formación en tres países: Bangladesh, India y Sudáfrica. El objetivo es mejorar la capacidad que tienen los móviles, y que tienen mucho uso en estos países, para que incorporen información de valor y gratuita para las madres en temas de salud.

Y es que las mujeres de estos países no disponen de ingresos suficientes lo que les impide acceder a servicios que para nosotros son básicos. Así que para reducir las elevadas tasas de mortalidad materna e infantil, están recibiendo información vital que podría salvar sus propias vidas y las de sus bebés a través del teléfono móvil.

Leer más

Esta receta que es un plato clásico, vale para comida o para cena. Si se toma por la noche, debemos tener en cuenta que basta poca cantidad ya que es muy nutritivo. Para su elaboración necesitamos los siguientes ingredientes: bonito o atún fresco en dados, pimiento verde , cebolla, tomate triturado, patatas, ajo, cominos, carne de pimiento choricero, un poquito de vino blanco, sal, laurel, aceite y agua.

Lo primero es lavar el atún o el bonito, quitar pieles y espinas (mucho mejor si nos lo hace el pescadero) y cortarlo en dados. Calentamos el aceite en una cazuela y marcamos el bonito pero muy poco para que no se quede duro, lo apartamos y en el mismo aceite rehogamos la cebolla. Finamente picada y el pimiento cortado en juliana (por si a alguien no le gusta poder retirarlo fácilmente) una vez que estén tiernos añadimos el tomate natural rallado y una cucharita de carne de pimiento choricero.

Leer más

La cadena Burger King tiene una página de información para consultar la presencia de alérgenos en sus alimentos que es muy completa, sencilla, atractiva y fácil de utilizar. El buscador admite dos opciones, o buscar por alérgeno o buscar por producto para ver qué sustancias contiene y así poder descartar o confirmar. Burger King también permite descargar un pdf con toda la información necesaria sobre las alergias para que los niños coman seguros y sus padres puedan estar tranquilos.

En mi caso estamos preocupados por los lácteos y al elegir ese tipo de alérgeno el resultado de la búsqueda es muy detallado para saber qué contiene y que no. Si lo miras bien, y es un reproche a Burger King, sólo el pan tiene lácteos para comerte una hamburguesa. Por favor, ¿es tan complicado asegurar que se puede consumir pan sin que se corran riesgos? En otras cadenas de restauración el pan no parece ser tan exigente y la verdad, es una pérdida de clientes y de experiencias que pueden ser adecuadas en algunos momentos para compartir en familia.

Leer más

Bouquet es una empresa hortofrutícola española asentada en el Mediterráneo y líder en la comercialización de frutas y hortalizas. Está promocionando, con gran éxito, el método bouquet que es un juego online para familias que quieren adquirir hábitos de alimentación saludable mediante el consumo de una dieta rica en fruta y verduras.

Cultivamos Futuro es la campaña de Bouquet y la puso en marcha porque consideran que su trabajo no acaba en el momento que recogen la cosecha sino que hay mucho más trabajo que hacer con las familias, colegios y los hogares. Así que ha puesto en marcha la página web en la que las familias van superando retos con el objetivo de aprender a alimentarnos de una manera más sana incorporando frutas y verduras como una rutina en nuestra alimentación.

Leer más

Aunque como Hello Kitty es un icono en Japón y en todo el mundo, no me extrañaría que la clínica fuera visitada por fans de todas las edades y países. Y es que a esta gatita, que no tiene boca, ya la hemos visto en videojuegos, en muñecos y peluches y en general en multitud de objetos. Además que aparezca en una clínica dental no parece tan descabellado y era cuestión de tiempo que lo consiguiera.

La Clínica Dental está en Tokio y como se puede ven en la imagen, y en el enlace de más abajo, está completamente decorada y responde a los estándares específicos de Sanrio. El rosa es el color que más predomina y eso se nota.

Leer más

No es la primera vez que oímos que los niños que viven en zonas más deprimidas y con menor higiene enferman con menos frecuencia que los que viven en zonas más acondicionadas.

Los expertos indican que las medidas de higiene ambiental y el desarrollo de medicamentos y vacunas han reducido la tasa de mortalidad infantil y aumentado la esperanza de vida y hacen mucho énfasis en no estimular la creencia de que la falta de higiene es buena. Consideradas en conjunto, todas estas cosas son positivas, aunque tengan el inconveniente de que han podido contribuir a un incremento de las enfermedades alérgicas.

Leer más

Continuamos con cenas saludables y sabrosas para los peques, la idea de hoy es muy completa y nutritiva, ya que los peques van a comer pescado, hortalizas y huevo, una cena ligera y con muchas proteínas para que tengan una buena digestión.

Los ingredientes que necesitamos son: un lenguado mediano, una cebolla pequeña, un pimiento rojo, un huevo, aceite y sal. La elaboración no tiene ningún secreto es rápida y sencilla. Lo primero es lavar bien el pescado y secarle el exceso de agua, lo salamos y en una sartén sin apenas aceite, porque lo hacemos a la plancha, freímos hasta que este un poco dorado tampoco mucho para que no quede duro. Después se aparta y se deja enfriar para quitarle las espinas y picarlo menudo, una vez hecho lo reservamos.

Leer más