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Diana Roig nutricionista de Unilever: "es preferible hacer al menos una comida al día en familia y sin factores de distracción"

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Diana Roig nutricionista de Unilever: "es preferible hacer al menos una comida al día en familia y sin factores de distracción"

Diana Roig es Ingeniera Superior Agrónoma, especializada en industrias alimentarias, por la Universidad Politécnica de Cataluña también tiene una diplomatura en Dietética y Nutrición por la Universidad de Barcelona. Ha desarrollado parte de su trayectoria profesional en la gestión de asociaciones del sector alimentación y actualmente desempeña el cargo de Health & Nutrition Manager en Unilever España. En la entrevista vamos a poder saber más de qué pasa con la nutrición en los niños, cómo podemos conseguir una alimentación sana y equilibrada en sus dietas y conocer muchos consejos y recomendaciones basados en la experiencia de Diana en una gran empresa de alimentación como Unilever con marcas que consumimos a diario.

¿Qué es una alimentación sana y equilibrada y por qué es necesario que los niños la pongan en práctica?

Una alimentación sana y equilibrada es una alimentación variada que incluye todo tipo de alimentos en su debida medida: predominio de cereales y derivados (pan, pasta, arroz…), frutas y verduras, lácteos, legumbres, pescado, huevos y carne. Para hacernos una idea de las raciones que debemos tomar cada día de cada uno de los grupos alimenticios, podemos fijarnos en la pirámide de la alimentación. En ella podemos ver las cantidades/raciones diarias que debemos tomar cada día de cada uno de ellos. Es fundamental que los niños coman de forma sana y equilibrada, no sólo para que crezcan sanos y fuertes, sino también para ayudarles a adquirir hábitos de alimentación saludables. La infancia es una etapa crucial para este aprendizaje.

¿Qué alimentos son los enemigos a evitar en la alimentación de los peques: exceso de grasa, harinas refinadas, gran cantidad de azúcares y aditivos, etc.?

En nutrición hay un dicho muy sensato que afirma que “no hay alimentos buenos ni malos, sino buenas y malas dietas”. Esto significa que no debemos eliminar tajantemente ningún alimento, pero sí habrá algunos (los que están en la cúspide de la pirámide de la alimentación) que deberemos ofrecérselos sólo ocasionalmente. Por ejemplo, un niño puede tomar de vez en cuando algunas golosinas a la salida del colegio, pero no debemos convertirlo en un hábito diario. Además, si ya ha tomado golosinas, deberemos vigilar que no tome muchos alimentos ricos en azúcares.

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"V Jornada Científica de la Fundació Roger Torné": reflexiones sobre ciudades saludables para niños

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"V Jornada Científica de la Fundació Roger Torné": reflexiones sobre ciudades saludables para niños

El día 9 de octubre se celebra en Barcelona la V Jornada Científica de la Fundació Roger Torné, que como tema transversal ha elegido la ciudad, y la importancia de los hábitos para configurar el entorno. Se trata de un espacio donde ponentes y asistentes podrán formular preguntas que permitan avanzar en un camino de sensibilización social.

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Una dieta deficiente es la única causa modificable de mala salud en el mundo: Informe mundial sobre consumo de grasas

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Una dieta deficiente es la única causa modificable de mala salud en el mundo: Informe mundial sobre consumo de grasas

El pasado abril se publicaba en el British Medical Journal, un estudio del National Center of Biotechnology Information de Estados Unidos, dirigido por Renata Micha, en el que se ha cuantificado el consumo mundial de grasas por países, edad y sexo entre 1990 y 2010. Se trata de una investigación que incluyó 266 encuestas nacionales entre adultos de 113 países (representando aproximadamente al 82 por ciento de la población mundial).

Uno de los principales objetivos es llevar la información a los Gobiernos de los diferentes países, para influir en políticas de salud pública a nivel mundial. No encontraréis referencias a población infantil, pero creo que es importante por dos motivos: si tenemos hijos es muy importante cómo y qué comemos, a fin de darles buen ejemplo.

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Consejos para prevenir las infecciones por hongos o virus en los pies de tus hijos

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Consejos para prevenir las infecciones por hongos o virus en los pies de tus hijos

En estos meses es cuando más riesgo tienen nuestros hijos de adquirir infecciones por hongos o virus en los pies, dado que pasan mucho tiempo con los pies descalzos en espacios públicos en los que concurren características como la humedad y la asistencia diaria de muchas personas.

Hablamos de las piscinas y parques acuáticos fundamentalmente, y el mayor riesgo de contagio está en los vestuarios, aunque también podemos coger hongos en otras zonas de las instalaciones, como las duchas exteriores. Según informan desde la Asociación Europea de Polología Integrativa, en los meses de verano, el papiloma plantar es la principal infección de los pies.

Es una lesión provocada por un subtipo del virus del papiloma humano con manifestación de tipo tumoral (es benigno). Sólo puede vivir en la piel, así que no echa raíces como los hongos: los podemos observar en solitario o agrupados. El grupo poblacional de mayor incidencia son los niños de más de cinco años, y sobre todo entre los 12 y los 16 años.

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¡Cuidado con las altas temperaturas y el riesgo de sufrir un 'golpe de calor'!

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¡Cuidado con las altas temperaturas y el riesgo de sufrir un 'golpe de calor'!

No es que no me guste el verano, pero no le encuentro gusto a eso de achicharrarse bajo el sol y a pasar mucho tiempo en lugares concurridos si hace demasiado calor. Además es que cuando a nuestro cuerpo tiene dificultades para eliminar el exceso de calor, podríamos sufrir un golpe de calor.

He querido dedicar una entrada a este tema, porque al podernos permitir un tiempo de descanso y libre de preocupaciones, es posible que nos relajemos peligrosamente también en cosas importantes. La exposición de los niños a un calor excesivo puede hacer que se pongan enfermos, la consecuencia más extrema sería la muerte; esto no sólo puede ocurrir al quedarse encerrado el peque dentro del coche, como contábamos aquí, porque al aire libre y en horas o días muy calurosos también puede suceder un golpe de calor.

Los niños (especialmente bebés y niños muy pequeños) - junto con los ancianos, operarios que trabajan a pleno sol, enfermos del corazón o diabéticos, obesos y alcohólicos - son un grupo muy vulnerable. ¿Por qué sucede esto? ocurre que ellos acumulan más calor porque su superficie corporal (relacionada con el peso) es superior a la de los adultos, por otra parte tienen menos capacidad para hidratarse por sí mismos, ya que en edades tempranas dependen de que los adultos les preparen el agua que necesitaran para ir a jugar, y no suelen llevar dinero para comprar un botellín de agua si se les acaba, además de que les faltan habilidades para recurrir a soluciones como entrar a un bar a pedir agua del grifo.

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Una aplicación en el móvil para conocer las farmacias de guardia 24 horas

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Una aplicación en el móvil para conocer las farmacias de guardia 24 horas

Como continuación de las aplicaciones que nos pueden ayudar a resolver necesidades concretas, nos han enviado información de Farmacias de guardia 24H. Se trata de una aplicación gratuita para teléfonos móviles Android que busca las farmacias de guardia de España sólo con seleccionar la comunidad autónoma y la provincia que se quiera. Y es que cuando nos vamos de vacaciones, cuando tenemos una urgencia en nuestra ciudad habitual o cuando salimos del hospital y tenemos que comprar medicinas, conocer dónde hay una farmacia que esté abierta es muy importante.

Farmacias de Guardia 24H muestra las farmacias utilizando la información, en los casos que sea posible, del Colegio Oficial de Farmacéuticos de la provincia o del periódico local.

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El ejercicio físico en la salud de los niños: se recomienda una hora diaria durante cinco días a la semana

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El ejercicio físico en la salud de los niños: se recomienda una hora diaria durante cinco días a la semana

En el marco del último Congreso Extraordinario de la Asociación Española de Pediatría, los pediatras han recordado que la actividad y el ejercicio físico son necesarios en el mantenimiento de la salud. Por eso se deben fomentar durante la infancia, a fin de prevenir patologías como la obesidad, y ayudar en el bienestar psicológico.

En general se debería practicar una actividad física de moderada a vigorosa una hora diaria durante almenos cinco días a la semana. Para cumplir ese objetivo no es suficiente con las horas de Educación Física, sino que los niños deben tener la oportunidad de practicar su deporte favorito, o jugar libremente. De cara al verano no resultará difícil, pero durante el curso escolar, hay ocasiones en las que debido a que el colegio queda muy lejos , o a la carga de deberes, … algunos peques lo tendrán complicado.

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Los peques de entre 4 y 8 años son el perfil más habitual del paciente en Otorrinolaringología

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Los peques de entre 4 y 8 años son el perfil más habitual del paciente en Otorrinolaringología

La otorrinolaringología es una de las especialidades médicas donde la mayoría de los pacientes son niños de entre 4 y 8 años debido a que durante estos años las amígdalas están en constante crecimiento y corren el riesgo de tener infecciones. Por eso, y en ciertas ocasiones, los expertos recomiendan la extirpación de las amígdalas que cumplen una importante función defensiva en la nariz y la boca. Estas glándulas alcanzan su máximo tamaño, de forma habitual, entre los 8 y 10 años produciéndose la mayoría de las cirugías entre los 4 y los 8 años.

Entre los profesionales de la medicina cada vez se aplican más nuevas técnicas como la radiofrecuencia o el láser CO2 cuyas ventajas principales son la reducción de los riesgos asociados a la anestesia, la disminución del dolor posterior a la cirugía, la disminución del tiempo de hospitalización, la aceleración de la cicatrización y la conservación de las amígdalas. La radiofrecuencia se aplica a través de electrodos y es un procedimiento prácticamente indoloro. Se utiliza principalmente para la reducción de las amígdalas, extirpar vegetaciones o reducir los Síndromes de Apneas.

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Receta para alérgicos: tortitas sin leche

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Receta para alérgicos: tortitas sin leche

Hace tiempo que no nos ponemos a los fogones en Peques y Más, así que es el momento de traer una receta, realizada en casa, para alérgicos y que es perfecta para los peques con alergia a las proteínas de leche de vaca (PLV). Se trata de una receta muy sencilla para hacer tortitas que se puede utilizar para desayunar, de postre o de merienda, y que se pueden acompañar, por ejemplo, con mermelada.

Los ingredientes son muy sencillos e incluyen: harina de trigo, de Maizena por ejemplo, que al ser tan fina no deja grumos, la leche, en este caso de almendras, aceite, sal, huevos y azúcar. El secreto está en batir muy bien para que quede una masa líquida y homogénea que al echar a la sartén se distribuye de forma uniforme y coge la altura que se quiera, mejor finas. Una vez cocinadas en la sartén, cuidado al darles la vuelta, están listas para echar al plato, servir y comer. La peque tuvo que hacer unas cuantas tortitas para una actividad en el colegio y le quedaron estupendamente. Creo que además triunfó entre sus compañeros y todos compartieron sus creaciones en clase.

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