Ya os hemos dado en otras ocasiones ideas para que los peques cenen sano y delicioso. Ahora os presentamos una receta que recomendamos que hagáis y probéis, nada complicada, muy saludable y completa. Se trata de un puré suave de patata, puerro y zanahoria.

Lo primero que necesitáis es tener en casa los siguientes ingredientes: patatas, puerro, zanahoria, aceite de oliva suave, pastilla de caldo de carne y agua. Las cantidades dependen del número de comensales y del sabor de la verdura o la hortaliza que os guste que predomine, por eso lo dejamos a vuestra elección.

Ponemos en una cacerola un litro de agua dependiendo de la cantidad que hagáis de puré. Pelamos las patatas y las zanahorias y limpiamos bien el puerro echando solo la parte blanca. Lo cortamos todo en trozos medianos y añadimos a la cacerola con un chorrito de aceite en crudo, incorporamos una pastilla de caldo de carne sin echar sal porque la pastilla ya lleva.

Ponemos todo a cocer hasta que estén blandas, sobre todo, las patatas y las zanahorias y una vez cocido probamos por si hay que añadir sal. Pasamos todo por la batidora hasta que quede espeso. En el caso de que se observe que tiene mucho liquido apartáis un poco en un cazo y si está demasiado espeso, añadimos ese caldo poco a poco hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.

Una vez terminado, en cada plato podéis añadir huevo duro picado para enriquecerlo, pero os aseguro que no lo necesita, esta cena es muy saludable y el sabor que queda apetitoso, es difícil que no guste a los peques.

El puerro tiene excelentes propiedades antisépticas, bactericidas, digestivas, diuréticas, hipocolesterolemiantes además ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio. La zanahoria ayuda a mejorar la vista, es excelente para eliminar las toxinas del organismo, prevenir la anemia, reducir el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares y es indispensable para el buen funcionamiento de los sistemas digestivo y nervioso. En cuanto a la patata su consumo favorece un sueño apacible, alivia la tos cuando esta tiene un origen nervioso y tiene propiedades desintoxicantes.

En pocas palabras, una cena deliciosa y muy, muy sana para toda la familia.

Imagen | stuartpilbrow

Según podemos leer en las páginas informativas de la Comunidad de Madrid, el programa de enseñanza bilingüe inglés-español alcanza, en toda la región, a 276 colegios públicos, 64 institutos públicos y 96 colegios concertados. Se cumple además que todos los centros cuentan con un profesorado cualificado y con el apoyo de 1.431 auxiliares de conversación en lengua nativa.

Rocío Albert, que aparece en el vídeo que ilustra el artículo, gestiona el Programa Bilingüe que la Consejería de Educación ha puesto en marcha en la Comunidad de Madrid. El objetivo del programa, y cada vez tenemos que ser más conscientes de ello, es que hay que apoyar el bilingüismo para hacer realidad la libertad de movimiento de personas dentro de la UE. Desde Peques y Más pensamos que es una iniciativa válida aunque además debe reforzarse con otros mensajes, que también se gestionan desde la Comunidad, como una programación en televisión bilingüe o una cartelera de cine más amplia también en otros idiomas.

Al parecer el porcentaje de áreas que se imparten en inglés en los colegios bilingües está entre el 30% y el 50%. Todas las asignaturas podrían ser impartidas en inglés excepto lengua española y matemáticas que tienen que impartirse en español.

El número de profesores que han pasado por el Plan de Formación para docentes se eleva a 4.500 y contempla una enorme variedad de cursos que permiten al profesorado mejorar su capacidad lingüística y adquirir los conocimientos específicos sobre las materias que se imparten dentro del programa bilingüe.

Y es que aunque el español está entre las cinco lenguas más habladas en Europa, sin embargo más de la mitad de los españoles no conoce otro idioma que no sea su lengua materna, por eso, estas iniciativas son muy adecuadas para impulsar el progreso y el desarrollo de nuestros estudiantes.

Y aunque sabemos que la tecnología es un medio y no un fin, también indica la Comunidad de Madrid que todos los centros bilingües disponen de pizarras digitales en las que los docentes han recibido la formación necesaria para que este recurso sea utilizado de manera óptima.

En mi opinión es fundamental que la educación sea de calidad, con recursos útiles para los alumnos y con foco en formación de habilidades que serán imprescindibles en el mercado de trabajo futuro. Y aunque queda mucho por recorrer parece que las bases son adecuadas para seguir mejorando y desarrollando la educación en la Comunidad de Madrid.

Más información | Canal Comunidad Autónoma de Madrid

Esta es la tercera semana consecutiva que hablamos sobre el acoso escolar, y aunque prometí reflexionar sobre el papel de la escuela y la sociedad en la prevención (lo haré más adelante), he preferido centrarme hoy en los indicios que pueden dar pistas sobre el hecho de que un alumnos esté siendo víctima de bullying.

Es un tema preocupante y merece que le dediquemos atención porque muchas veces los padres y profesores son los últimos en enterarse de lo que les sucede a los niños en el colegio. ¿Cómo detectar enconces un posible episodio de bullying?

He mencionado que los adultos que son responsables de los niños a veces tardan en darse cuenta de lo que sucede, y esto es comprensible si tenemos en cuenta los sentimientos de vergüenza que puede provocar haberse convertido en víctima, o el miedo a que los agresores “se vuelvan en contra de uno” de forma aún más violenta.

En el acoso escolar existen unos personajes principales que son la víctima, el agresor (o agresores) y los espectadores, y también hay un escenario que puede ser el patio del colegio o parque. En cuanto a los adultos que puedan presenciar o sospechar los hechos, depende de nosotros convertirnos también en agentes activos con una participación clara.

Pero no olvidemos que todos estos elementos están inmersos a la vez en una dinámica social que – en ocasiones – no es demasiado favorecedora para la resolución pacífica de conflictos: medios de comunicación que muestran la violencia, tendencia hacia el consumo de bienes materiales y no hacia los valores personales, etc

Voy a centrarme y a contaros que los cambios persistentes en nuestros hijos nos deberían poner en alerta: no porque señalen necesariamente al acoso escolar como fuente de su estado, sino porque deberemos averiguar qué ocurre y posicionarnos al lado de los niños para que superen – sea cual sea – la situación por la que atraviesan.

-Existen indicios claros como cuando se observan frecuentemente signos de golpes o sufre deterioros inexplicables en sus pertenencias (que van más allá de perder lápices): gafas rotas, estuche partido, etc.

-Cuando sobre dolores repentinos de cabeza o de estómago, cuando vomita… y no es atribuible a ninguna enfermedad o estrés debido a los exámenes… deberemos preguntarnos “qué le está sucediendo”.

-Debemos ser capaces de ver la diferencia entre “no querer ir al cole porque en casa se está mejor, o porque es aburrido” y “tener miedo de traspasar la puerta de entrada”. También hay niños que manifiestan el hecho de estar sufriendo cuando no quieren realizar salidas con la clase (y esto sucede recurrentemente).

-Atención a los cambios en el comportamiento o en el humor. También a los episodios continuados de pesadillas, o a la inapetencia.

No sirve pretender que ellos solitos arreglen sus problemas, no puede ser porque no tienen capacidad, y porque si son víctimas de bullying la situación les sobrepasará y bloqueará. Los responsables de su protección somos nosotros, los humanos necesitamos muchos años para valernos por nosotros mismos, no en vano la edad legal para ser mayor de edad son los 18 años.

La semana próxima seguiremos profundizando en este tema.

Imagen | Anita Patterson en MorgueFile
En Peques y Más | Formas de ejercer el acoso escolar y aclaración del término, La familia como agente activo en la prevención del acoso escolar

De igual forma que comentábamos el otro día sobre la Khan Academy ahora os presentamos otro magnífico recurso en Internet para aprender matemáticas y que además es español.

Se trata de Sangakoo que aunque la presentan como una red social para el aprendizaje de las matemáticas lo que pretende es que los estudiantes, profesores, centros de educación y aficionados a las matemáticas puedan repasar conceptos, compartir problemas y soluciones y disponer de un aula virtual para el profesorado. El servicio está todavía en fase beta y los rangos de edad que aplica a los estudiantes es de 12 a 18 años poniendo el foco en los que empiezan carreras técnicas en las que las matemáticas son el lenguaje a dominar de forma necesaria.

Sangakoo está haciendo ruido estos días y se está promocionando por las redes sociales, blogs y medios de comunicación en general. Es una iniciativa de Enrique Gracián, matemático experto en pedagogía y comunicación y Pere Monràs, líder en Economía del Conocimiento.

Su objetivo es conseguir que Sangakoo sea una plataforma en la que se pueda aprender a pensar y a razonar utilizando a las matemáticas como excusa. Parece que ya dispone de más de 4.000 que se acercan libremente o porque quieren aprender o porque quieren revisar alguna aplicación específica sobre matemáticas o porque les obliga el profesor para realizar las prácticas.

Me gusta como concepto y complementa las ideas de Salman Khan. En mi opinión le falta mucho contenido, especialmente en vídeo, ampliar el rango de edad para que pueda llegar también a los más pequeños, reducir el aspecto visual que lo hace similar a un libro de texto y construir método basado en el progreso como planteaba Salman Khan, para impulsar la motivación y la competición.

En todo caso serán los usuarios de la red los que le otorguen su confianza con el acceso recurrente, con la realización de los ejercicios y con las prácticas que creen los profesores desarrollando sus propios problemas.

Les deseamos mucha suerte y les dejamos la puerta abierta a sus autores por si quieren contarnos más detalles de su apasionante proyecto.

Vía | EspacioIJ
Más información | Sangakoo
Imagen | Magnus Dahlström

Quiero dejar claro que no soy ningún experto en el tema pero me hizo gracia leer sobre el modelo de Kubler-Ross en un contexto muy diferente a la infancia, pero que también se le puede aplicar a ella, especialmente en el proceso del aprendizaje.

Y es que, este modelo presenta las etapas siguientes (me las he inventado y cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia):

• Negación: “que sí mamá, que ya me lo se. Que me lo he leído y está chupado”
• Ira: “¿por qué me dices que no me lo se? ¡claro que me lo he estudiado! Ya te he dicho que es muy fácil y que ya me lo he leído tres veces”
• Negociación: “a ver mamá, que sí, que parece que no me lo se. No me lo preguntes más porque veo que aunque es fácil no me lo se del todo bien”
• Depresión: “¡jopetas! todo lo que me tengo que estudiar y no me lo se todavía ¡no tengo tiempo!”
• Aceptación: “tengo que organizarme un poco y ver cómo me puedo enfrentar al estudio porque esta técnica no funciona, ¡mamá ayuda!”

Ya digo que no soy ningún experto en el tema pero me parece que es bastante real y que se puede explicar bastante bien el proceso de aprendizaje que hacen los niños en algunas ocasiones. Además es un modelo sólido porque tiene otras muchas aplicaciones prácticas.

¿Te atreves a aplicarlo en alguna otra?

Imagen | Archipoch

Mientras el Ministro de Educación anunciaba reformas en España, que han sido criticadas porque si las competencias de educación dependen de las Autonomías poco margen de maniobra tiene el Ministerio del país para ejecutarlas, el desempleo juvenil no para de incrementarse. Los últimos datos indican que hay 884.000 parados jóvenes en España y uno de cada cuatro es andaluz.

En el gráfico que ilustra el artículo se puede ver cuál es la evolución en el tiempo de la tasa de desempleo, en porcentaje, para los tramos de edad entre 16 y 24, de Grecia, Portugal, España y la comparación con Europa. El crecimiento de la línea roja de España es espectacular y ya supera a Grecia y Portugal y duplica la de Europa. También es sorprendente la caída que se produjo en el desempleo a partir del año 2004, probablemente la época en la que los jóvenes se fueron a la construcción u otros sectores frenando su proceso educativo, que se ajustó en el 2008 y a partir de ahí el crecimiento exponencial.

¿Por qué hay tanto desempleo entre los jóvenes? Parece que está muy afectada esa franja de edad por la temporalidad de los empleos, por el empleo precario, por ejemplo prácticas que se terminan sin ninguna indemnización, los trabajos esporádicos con escasa remuneración y bajo tiempo de ocupación, por ejemplo 15 horas a la semana. Lo peor es que parece que los jóvenes han perdido las esperanzas de encontrar trabajo y se han apartado del mercado laboral por completo.

El riesgo de que estos jóvenes mantengan esta situación durante mucho tiempo es que puedan aparecer actitudes racistas y xenófobas con ocupaciones de calles/edificios. Y es que la situación de que la mitad de los jóvenes no pueda trabajar es una completa aberración y merece una gran reflexión por parte de todos.

Adicionalmente leía en Nada es Gratis otra información que enfatiza estos datos indicando que en España disponemos de casi 10 millones de personas activas con escaso bagaje educativo y que tienen que responder probablemente a un cambio de modelo productivo en el que el talento, la imaginación, la creatividad y también el esfuerzo y el trabajo duro cobran mucho interés. Y es que el número de ocupados con estudios superiores ya supera al de ocupados con estudios de nivel bajo, por lo que se puede inferir que una pobre educación no es condición suficiente para lograr y mucho menos para mantener el empleo.

Además, el coste de perder en España a una generación de estudiantes válidos que emigran porque no quieren sucumbir a este tipo de lamentables ofertas de empleo, puede ser muy alto a medio-largo plazo. Así que urgen reformas para crear autoempleo y además sostenible.

La educación no puede seguir siendo un argumento utilizado por los políticos para enfrentarse entre ellos y es imprescindible mejorar la formación, disminuir el abandono escolar y fomentar una cultura de emprendimiento que anime a los jóvenes poniendo el foco en las habilidades y en los conocimientos para incrementar la productividad de España y mantener la situación durante una larga temporada.

Vía | Martín Varsavsky
Más información | Nada es gratis
Imagen | Zero Hedge

El Ministro de Educación ha detallado esta tarde las reformas previstas por el Gobierno en materia de educación y deportes. Sobre cultura, también en su órbita, realizará una comparecencia próximamente. El objetivo que ha transmitido el Ministro es conseguir que los españoles dispongan de un sistema educativo basado en la excelencia.

Para ello ha dibujado un panorama educativo muy desolador que anticipa un proceso de cambio ambicioso en el que los partidos de la oposición han visto un modelo de privatización de la educación aplicando un estilo similar al existente en la Comunidad de Madrid.

Uno de los temas tratados ha sido que la asignatura de educación para la ciudadanía se va a convertir en educación cívica y constitucional que estará libre de temas controvertidos. Y rápidamente esta medida se ha convertido en trending topic en Twitter.

Otras medidas anunciadas por el Sr. Wert es que el Bachillerato pasará a ser de tres años y la Enseñanza Superior Obligatoria pasará a durar otros tres años. Y es que habrá una escolarización obligatoria hasta los 16 años con tres cursos de secundaria común y tres de grado medio. El objetivo es elevar la preparación para los que opten al Bachillerato y a la Formación profesional.

También ha hablado de bilingüismo y de la necesidad de disponer de una sociedad bilingüe y competitiva. Su frase exacta ha sido: “vamos a pasar de estudiar el inglés a estudiar en inglés” y además ha promovido el impulso de la enseñanza de más idiomas.

Otro titular de la comparecencia sería que también mencionó que es necesario recuperar los valores del mérito, el esfuerzo y el respeto al profesor.

Algunas opiniones que he recogido por Twitter (no he recogido los enlaces) hablan de que las palabras muestran que hay que abandonar la cultura del acomodo y la mediocridad, que aunque el modelo parece mostrar muchas generalidades parece apoyarse en las raíces del problema: baja tasa de éxito de la educación entre nuestros alumnos y mejora de la calidad del profesorado.

Otras opiniones hacen referencia a que después de oír a Wert el Ministerio pasa a llamarse Educacion S.A. También he leído que desde #MareaVerde indicaban que la ley #Wert será recordada como la que vendió el bachillerato a la privada-concertada. Otra opinión expresaba que no se ha mencionado absolutamente nada de la escuela 2.0.

Imagen | RTVE 24 horas

Creo que el microondas es uno de los electrodomésticos que más se presta a crear leyendas virales de las cosas que se pueden hacer con él. Porque la lavadora no da para mucho una vez que lo que hace es dar vueltas, como mucho generar espuma a discreción. El lavaplatos es como una caja fuerte en la que en el interior hay una fiesta de agua, jabón y alta temperatura que deja los platos como nuevos. Sin embargo, el microondas está lleno de oportunidades porque además incluye una ventana para ver lo que pasa en el interior.

Y no, por favor, no hagan esto en casa, ni por error y mucho menos con niños cerca. Lo que se muestra, a cámara superlenta, es una relación de quemaduras, explosiones, electrocuciones y mucha salpicadura en plan CSI. Lo que se puede ver es qué pasa si se introduce fruta, una bombilla, una botella de cava, zumos en envases metálicos, un CD y hasta una bola de papel de aluminio. El vídeo indica que las microondas lo arruinan todo, y en este caso, es verdad. No queda nada.

Vía | Microsiervos

Comentábamos hace poco que Apple se pone a la vanguardia de la edición digital con la actualización de iBooks en la AppStore y especialmente con la liberación de la aplicación iBooks Author que básicamente permite generar contenido, que puede incluir capacidades multimedia, para publicar en la tienda de libros de la marca de la manzana.

Y es que cada vez es más frecuente que los tablets como el iPad se inserten en el proceso de formación y aprendizaje de nuestros peques. El cambio radical que propone ahora esta herramienta es que cualquiera puede generar su propio contenido y publicarlo en la tienda. El vídeo, realizado por nuestros compañeros de Applesfera, muestra las posibilidades que tiene una herramienta como iBooks Author y sobre todo la facilidad para generar contenido y publicarlo con la opción de generar ingresos.

Nuestros compañeros de Applesfera nos informan además de cómo se pueden publicar obras en la tienda de Apple. La aplicación se puede descargar desde la App Store, es gratuita y pesa 136 MB..

Como se puede ver en la grabación la aplicación es muy versátil y puede ser usado tanto por profesionales y editoriales, como por cualquier persona que decida crear un libro de cualquier temática. Además la herramienta permite incluir código o programación específica en Javascript o HTML5 que facilita que se pueda conectar a Internet y así enriquecer el contenido.

Creo que los profesores en las escuelas van a tener que adaptarse a los tiempos que corren y practicar con sus alumnos no sólo la técnica sino también las aplicaciones prácticas que estas herramientas aportan para quienes las utilizan. No creo que pase mucho tiempo antes de que veamos que hay autores jóvenes que están creando sus propias obras y que ganan lectores a través de la AppStore.

En Applesfera | Revisión de iBooks Author

“El ciberbullying es bullying”, no me gusta emplear términos anglosajones en exceso pero creo que era la mejor forma de expresar esta idea que llega para que seamos conscientes de que el hecho de que las relaciones a través de Internet aparenten ser frías por el contexto y medios en los que se producen, producen efectos (positivos o negativos) en la vida real.

El acoso a través de la red se produce mediante la utilización de nuevas tecnologías como son internet o el teléfono móvil. Lo que tienen en común ambas formas de acoso entre iguales es que hay uno o varios acosadores y uno (o varias) víctimas, también hay espectadores – los que contemplan sin intervenir –.

Si en algo se diferencian ambas formas de acoso es que en el cibernético no hay agresión física, pero si moral, más abajo expondremos otras diferencias.

Vamos a compartir con vosotros este enlace de Pantallas Amigas, se titula “Ciberbullying, acoso en la pantalla”. En él Jorge Flores nos cuenta que esta es una preocupación desde hace años en algunos países porque instaura la violencia en el ciberespacio con graves consecuencias para las víctimas.

Para concretar el término diremos que se trata de maltrato psicológico continuado entre iguales usando las nuevas tecnologías online, pero quedan excluídas:

-Las acciones puntuales, aunque puedan tener serios efectos para la víctima.

-El acecho con fines de índole sexual, que si es ejercido por adultos se denomina “grooming”

Una de las manifestaciones más frecuentes de este fenómeno es la publicación de fotografías, algo cada vez más extendido e inmediato gracias a los smartphones conectados a Internet. En ocasiones, especialmente por parte de los adolescentes, las imágenes que se publican son poco afortunadas y pueden ocasionar molestias a sus protagonistas. Si se añaden etiquetas que los identifican con nombres y apellidos, el resultado es aún peor

¿Qué diferencias encontramos entre el acoso escolar tradicional y el cibernético?

Los efectos a través de la red no son menos graves, de hecho las consecuencias psicológicas pueden ser incluso mayores. La inmediatez y el alcance de Internet hacen que “las agresiones” sean sencillas de realizar (apoyadas en un supuesto anonimato y en la falta de percepción del daño causado al no ver a la víctima) y, al mismo tiempo, que tengan unos efectos potenciales devastadores.

Los lugares y momentos: no se puede crear “distancia” con el que acosa porque las acciones aparecerán en la cuenta de correo electrónico, libreta de contactos e incluso durante el juego online.

Los agentes, no hace falta ser más fuerte para ser acosador / más débil para convertirse en víctima, tampoco es necesario que se conozcan ambos.

El medio, en él las víctimas de bullying o ciberbullying pueden encontrar consuelo y soluciones a su problema, siempre con la precaución que debe acompañar las relaciones en la red.

Consejos para niños y para padres

Entre los consejos para menores encaminados a prevenir el acoso cibernético está la necesidad de prestar atención a la “netiqueta” (los modales de Internet). No se debe responder a las provocaciones, sobre todo cuando estamos enfadados por lo ocurrido. Cuando amenazas y acosos persisten, se deberán guardar pruebas, guardar la conexión y pedir ayuda a un adulto.

“Loser”, o perdedor es una palabra que a diario oyen miles de niños y adolescentes en todo el mundo, es difícil escuchar esto que voy a decir, pero todos necesitamos ser más conscientes del daño que se pueden llegar a hacer los pequeños entre ellos. Por eso debemos educar a nuestros hijos para prevenir estos comportamientos, y también para que aprendan a protegerse

Y ahora unos consejos para padres, profesores, educadores u otros adultos responsables de la protección de los niños:

-Transmitir confianza para que recurran a nosotros en caso de apuro

-Lo primero es apoyar al menor para que no se sienta tan angustiado, después ya tocará actuar.

-Cuando se dan amenazas graves de daño físico directo el tema debe tomarse muy en serio, máxime cuando sabes que quien acosa dispone de datos personales como dirección o centro escolar. Recurrir a la policía no está de sobra en estos casos.

-Hay víctimas porque hay abusones, es importante darnos cuenta de que no queremos que nuestros hijos tengan que asumir ninguno de estos papeles, para ello, les contaremos que sus acciones pueden causar un daño real (y ser constitutivas de delito).

El ciberacoso puede ocurrir en cualquiera de los espacios del mundo virtual de los niños, pero nuestra experiencia como adultos y la capacidad para resolver problemas que en ocasiones demostramos tener, les ayudará a prevenirlo y / o abordarlo satisfactoriamente.

Imagen | CDI Europe
Fuentes | Pantallas Amigas, Contra el Acoso
En Peques y Más | La prevención de problemas asociados a un mal uso de la tecnología (III): recomendaciones para niños, Educar en familia para proteger a nuestros hijos del grooming en Internet