
Supongo en que estaréis de acuerdo conmigo en que uno de los ingredientes básicos en la preparación de comidas diarias para la familia es la creatividad. Sin ella, los papás y las mamás que cada día abrimos la nevera varias veces preguntándonos “¿qué hago para comer?” estaríamos perdidos.
Es verdad que podemos dedicar un poco de tiempo semanalmente a planificar, pero a veces “se nos tuerce el día” y debemos improvisar porque no tenemos tiempo para preparar los canelones. También puede que seáis un poco desorganizados y no os cuadre mucho tener un calendario de menús pegado en la nevera.
A mí me funciona mejor pensar qué comieron ayer y qué hemos tomado en la comida principal, así puedo equilibrar la alimentación de mis hijos desde el punto de vista nutricional. Ya sabéis incluir hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y compensar los nutrientes a lo largo del día.
Cuando se hace la compra semanal llega un día en el que no encontramos lo que desearíamos en la despensa. Por eso me ha gustado mucho la propuesta para reutilizar las sobras de la cocina para elaborar platos sencillos que nos sorprenderán. Azu y Malena desde Educarpetas nos dan 10 ideas que hemos resumido para compartir con todos vosotros.









