Fruta

Flora es una de las marcas que se agrupa dentro de la multinacional Unilever y que tiene en el mercado las galletas minis. Estas deliciosas galletitas vienen en cajas que contienen 6 bolsitas individuales (20 g) para llevar a cualquier parte. Para los peques son muy cómodas ya que las podemos meter en la mochila y las pueden consumir en el recreo o a la salida del colegio.

Las galletas minis, las podemos incluir en una alimentación variada y equilibrada, ya que utilizan en su composición una combinación de aceites vegetales que ayudan a regular el colesterol. Además aportan fibra y contienen Folic B, presente en las legumbres como garbanzos, lentejas, etc. y los vegetales de hoja verde como la espinaca, escarola, guisantes, alubias secas, cereales fortificados, frutos secos o semillas de girasol.

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Ya sabéis que desde Peques y Más nos preocupamos por la salud de vuestros niños, estamos convencidos de que una alimentación equilibrada, además de ayudarles a crecer fuertes, les da mucha salud. Todos los padres preparamos con más o menos esmero la merienda para nuestros peques: desde el socorrido “bocata” hasta un plátano a la salida del colegio, pasando por unas galletas integrales, parecería que cualquier cosa vale para merendar, pero no es así.

En general deberíamos evitar la bollería industrial y los zumos envasados porque desde el punto de vista nutricional no aportan nada bueno, y hasta puede que resulten perjudiciales, ya sabéis exceso de azúcares refinados y grasas trans.

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Ayer escuché una noticia que llegaba desde Estados Unidos: la FDA (Food And Drug Administration) había sido alertada por parte de una gran empresa dedicada a la producción de bebidas: al parecer se detectaron bajos niveles de fungicida en sus propios productos (y también en los de sus competidores).

El zumo utilizado para fabricar las bebidas bajo sospecha había llegado desde un país sudamericano donde se utiliza un producto legal allí pero no aprobado en Estados Unidos. Tras el suceso el gobierno ha decidido aumentar las pruebas y empezar a analizar los jugos en la propia frontera.

La FDA determinó que los productos afectados eran seguros de consumir, y que los niveles de químicos hallados en los productos son inferiores a los niveles residuales de tóxicos hallados en la Unión Europea.

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Voy a compartir con vosotros tres recetas de postres para las próximas celebraciones de Navidad y Año Nuevo, son especialmente entrañables para nosotros porque tras algunas pruebas en años anteriores, resultan ser las que más valoran nuestros hijos, y son – además – muy sencillas de preparar.

¿Qué mejor postre que aquel que es preparado por nuestras manos y la colaboración de los nuestros?, ingredientes provenientes de la alacena y la dulzura que otorga el recogimiento del hogar garantizan que serán saludables, deliciosos y apreciados.

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¿Qué es lo que necesitan los niños para rendir intelectualmente y tener la energía que les permita jugar, moverse sin cesar, saltar, correr etc? pues alimentarse correctamente, y esto implica que les proporcionemos alimentos que formen parte de una nutrición equilibrada y contengan todo lo necesario para su crecimiento.

Si desayunan bien en casa y les ponemos un buen almuerzo en la mochila, nuestros hijos se mantendrán más atentos y activos durante la jornada escolar.

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En Alimentacion.es nos recuerdan que la temporada ideal para comer uva está a punto de comenzar (de septiembre a diciembre), porque aunque en la actualidad es posible encontrar una gran variedad de frutas en cualquier época del año, el consumo de estos alimentos cuando son de temporada nos permite aprovechar mejor todos sus nutrientes y asegurarnos un producto fresco. Al comer verduras y frutas de temporada también colaboramos a reducir costes de transporte y almacenamiento, y esto reduce el gasto energético ayudando a la protección del medio ambiente.

El tomate es multivitamínico y posee una alta composición en agua, además de contener sustancias antioxidantes, ¿qué mejor fruta / verdura para el verano?. La alcachofa (otoño – invierno) es diurética y desintoxica, también favorece el tránsito intestinal, hay quien dice que nos ayuda a equilibrar el organismo tras los excesos del verano. La temporada de la cereza dura muy poco: justo antes del verano, y si la tomamos ayudaremos a nuestra piel porque contiene antioxidantes.

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En la página web de la Unión Vegetariana Española (UVE) he encontrado la revisión y traducción de la postura de la Asociación Americana de Dietética (ADA) sobre la dieta vegetariana. El artículo completo está aquí, aunque yo he querido acercaros algunos de los aspectos más importantes en lo tocante a la alimentación de niños y adolescentes vegetarianos.

La dieta ovo-lacto-vegetariana consiste en una alimentación que no incluye proteínas animales de ningún tipo (exceptuando los huevos y los derivados lácteos), la dieta vegana también excluye los alimentos mencionados. Comer cereales, semillas, legumbres, verduras y frutas me parece, a priori, que supone una rica variedad en la mesa con la garantía de que (según la ADA) obtendremos los elementos esenciales para mantenernos saludables.

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No cabe duda de que la obesidad infantil puede convertirse en el futuro en un grave problema de salud pública, España es uno de los países líderes de incidencia (junto con Italia, Grecia y Malta). Se observan factores relacionados con el estilo de vida y, a la vez, los padres pueden modificar con sus conductas el comportamiento de los niños. En la edición digital de la revista Eroski Consumer he leído que un reciente estudio ha evaluado cambios producidos según las elecciones y frecuencia de los padres al elegir distintos tipos de restaurantes (tradicionales frente a los de comida rápida y energética).

El estudio realizado en la Universidad A&M de Texas y publicado en “Journal of Nutritition Education and Behavior” ha puesto de manifiesto un dato curioso: la influencia paterna en este tema es mayor, ya que los niños cuando comen fuera de casa lo hacen con más frecuencia acompañados de papá Y otra curiosidad más: al parecer según Eroski Consumer el tiempo que pasan los niños en el coche entre semana guarda una relación directa con las veces que se come fuera de casa.

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Cultivamos futuro es una iniciativa de Anecoop (una gran cooperativa que cultiva más de 30 tipos de frutas y verduras) puesta en marcha a través de su marca Bouquet. El equipo que lo conforma está formado por profesionales de marketing de salud, comunicación y expertos en alimentación y nutrición, junto con la comunidad de usuarios y las diez familias participantes.

A finales de mayo de 2011 han lanzado la segunda fase del proyecto que han llamado ‘Dando Ejemplo’ en la que han aplicado por primera vez en España dinámicas de juego ‘gamificación’, para fomentar la alimentación saludable.

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