Especial Alimentación Saludable

¿Necesitan los niños proteínas para crecer?, es evidente que sí, porque proporcionan aminoácidos esenciales que tienen la función de estructurar los tejidos del cuerpo, mantenerlo, y hacerlos crecer. Se podría decir que hagamos lo que hagamos las proteínas desempeñan una importante labor, ya que permiten que los músculos, órganos, y otros tejidos funcionen correctamente.

Sin embargo no es cierto que debamos incluir las proteínas en cada una de las comidas principales, porque un exceso puede llegar a ser insano. Algunos expertos en nutrición estiman la necesidad de aporte de proteínas diaria en un gramo por cada kilogramo de peso, hasta llegar a la edad adulta (en la que los requerimientos se estancan), así que los mayores podemos apañarnos con 60 gramos diarios.

Son cantidades estimadas porque es obvio que no vamos a estar pesando los alimentos que necesitamos para preparar cada comida, la intuición y el sentido del equilibrio, son los que nos pueden indicar “cuándo una comida está equilibrada”. Lo que está claro es que en la actualidad nuestros hijos están ingiriendo un exceso de proteínas (especialmente animales) lo que puede ocasionar que sus riñones e hígado se vean sobrecargados, además que se pueden formar depósitos de grasa corporal.

Leer más

Actualmente, muchos de nuestros hijos deben comer en el colegio por los horarios de trabajo que tenemos los padres. Un estudio elaborado por la Universidad de Granada confirma que los niños que comen en casa sufren menos obesidad.

La investigación llevada a cabo por dicha Universidad, revela que los hijos cuyos menús son preparados por sus madres están mejor alimentados y sufren menos obesidad, mientras que el estado nutricional de los niños empeora cuando una persona diferente a la madre les prepara el menú familiar.

Leer más

En nuestro especial sobre Alimentación Saludable hablábamos hace dos semanas acerca de la importancia del aporte de vitaminas para el desarrollo de los niños. Decíamos que aunque todos pensamos en frutas y verduras al leer sobre estos nutrientes, también pueden estar contenidos en otros alimentos.

Hoy he pensado aportaros algunas ideas para hacer más apetecibles las hortalizas y los frutos a los niños. Por una parte pienso que lo mejor es la naturalidad, es decir que ofrezcamos a los niños comidas variadas y nuestro propio ejemplo, y por otro lado tengo claro que muchas veces la forma de presentar las comidas puede aumentar su aceptación.

Leer más

Actualmente con el estilo de vida que llevamos todos podemos comprobar que comemos mal y en exceso. Nuestro ritmo de vida ha hecho que hayamos sustituido la dieta mediterránea tradicional por otra rica en grasas animales. Esto nos ha llevado a estar situados en Europa como los más obesos, aumentando los problemas cardiovasculares, diabetes, hipertensión y otras enfermedades asociadas a la mala dieta y que cada vez surgen a edades más tempranas.

Por poner un ejemplo, hace poco la Sociedad Asturiana de Medicina de Familia y Comunitaria ha publicado datos dónde el Principado supera las tasas medias nacionales tanto en obesidad como en sedentarismo, siendo las mujeres mayores de 45 años y los niños los dos colectivos en los que el aumento del sobrepeso ha evolucionado de forma alarmante.

Leer más

He pensado que aprovechando nuestro Especial Alimentación Saludable, podríamos hablar sobre la participación de los niños en la compra, planificación y preparación de alimentos. No vale ahora que me digáis que los niños no pueden pasearse por los pasillos de un supermercado porque no dejan de pedir chucherías, ya que si somos capaces de anticiparles qué tipo de alimentos vamos a comprar, aceptaran mejor nuestras negativas a llenar el carro con bollería, chocolates y batidos azucarados.

Puede existir un pacto previo para consentir que a la salida de la compra semanal los niños puedan darse un caprichito, siempre que esto no responda a la idea de “premio por haber acompañado a papá y mamá”. Pero la compra de alimentación es mucho más que eso.

Elaborar la lista, pensar que los platos que se prepararán la próxima semana, seleccionar alimentos, decidir quién cortará las judías o quien rellenará los huevos, son tareas sencillas en las que se pueden implicar los más pequeños. La verdad es que en casa solemos dejar que nuestros hijos participen un poco, siempre que tengan claras nuestras expectativas en cuanto a alimentación saludable, porque los responsables de que se nutran adecuadamente somos nosotros.

¿Y cuál es es el objetivo de permitir que los peques se impliquen?, desde un punto de vista educativo así pueden aprender mejor los principios de la alimentación saludable, por otro lado es divertido para todos.

Leer más

Todos sabemos que las necesidades alimenticias de un niño no son las mismas que las de un adolescente o las de un adulto, no se trata de que cada integrante de la familia coma a la carta pero si de que los alimentos ingeridos sean adecuados a cada edad y estilo de vida.

Para los preescolares, con ello nos referimos a los peques desde que nacen hasta que ven al cole, las necesidades calóricas son muy altas y se ven perfectamente cubiertas durante los primeros meses de edad por la leche materna.

Según los expertos, un bebé necesita unas 120 calorías por kilogramo de peso durante los tres primeros meses, aunque esta necesidad va disminuyendo hasta las 105 calorías por kilogramo de peso entre los 9 y 11 meses.

Leer más

Comemos por necesidad y también por placer: nuestro cuerpo nos demanda la incorporación regular de alimentos para poder hacer frente a sus funciones, y por otra parte buscamos comidas que nos gusten.

Sabemos que las proteínas son macronutrientes esenciales para que el desarrollo muscular, óseo e intelectual. Suelen estar contenidas en alimentos atractivos para los niños (o quizás es que su cuerpo sabe que son necesarias) como leche o productos cárnicas. También hay proteínas de origen vegetal.

Pero ¿y las vitaminas?, normalmente están asociadas a las frutas y verduras, aunque según de qué tipo sean pueden estar presentes en otros alimentos.

Leer más

Vamos a intentar ofreceros información sobre la alimentación y sobre la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, es decir, aquella que aporta los nutrientes y energía necesarios para cubrir las necesidades del organismo sin carencias.

Lo primero que debemos conocer en una alimentación equilibrada son los grupos de alimentos que se adaptan a los valores de vida actual y los cambios en la alimentación de los españoles y que han sido definidos por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) para que cumplan las nuevas exigencias nutricionales.

Leer más

Una buena alimentación empieza ya desde la infancia, eso lo sabemos todos y es completamente cierto. Pero es que además los responsables de que los niños tomen alimentos que en conjunto (y desde el punto de vista nutricional) les aporten todo lo que necesitan para crecer sanos,
somos los padres. Hoy empezamos en Peques y Más nuestro Especial Alimentación saludable, desde el que os ofreceremos consejos y trucos que esperamos os sean útiles.

A través de los alimentos conseguimos vitaminas y minerales para nuestro desarrollo, a los niños comer bien les da energía y les permite rendir intelectualmente. El aporte debe buscarse a través de las comidas evitando la ingesta de alimentos poco saludables (lo que conocemos como picoteo) entre ellas.

Desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena, estas son las comidas recomendadas para todos (niños y mayores) tres principales, y dos también importantes aunque suelen ser más ligeras.

Leer más