Comida

La hora de la merienda es muy importante para los niños porque a mitad de la tarde necesitan reponer las fuerzas necesarias para llegar con suficiente energía hasta la cena. Debemos pensar que para los niños que están escolarizados aún quedan varias horas en las que deben afrontar alguna que otra clase extraescolar, deberes, y con mucha suerte un buen rato de juegos en el parque o en casa de algún amiguito.

La merienda es necesaria para todos, pero especialmente para menores, deportistas o personas enfermas que toman poca cantidad de alimento en cada comida.

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El precio de los alimentos a nivel mundial ha experimentado una subida continua durante los últimos cuatro años, alcanzado su récord en 2011 – el precio del maíz ha aumentado un 80% en lo que va de año. El aumento y la volatilidad de los precios de los alimentos han contribuido a que cerca de mil millones de personas se encuentren en situación de crisis alimentaria y ha sido una de las causas de la emergencia de Cuerno de África.

En un análisis reciente sobre la relación entre el aumento del precio de los alimentos y la mortalidad infantil, la conclusión a la que se ha llegado es que el aumento de los precios de los cereales – hasta un 40% entre 2009 y 2011- pone en peligro las vidas de 400.000 niños y niñas.

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El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), Roberto Sabrido, ha presentado hoy el plan Cuídate +. Menos sal en más salud, para la prevención del consumo excesivo de sal y el fomento de hábitos de vida saludables. Esta iniciativa se enmarca dentro del Plan de acción para la reducción del consumo excesivo de sal y prevención de la hipertensión arterial en España, que la Agencia desarrolla desde 2010.

El Plan Cuídate + se compone de una página web, en la que los usuarios podrán encontrar información muy interesante sobre el consumo excesivo de sal y un registro para unirse al Plan, y un usuario de Twitter desde el cual AESAN desea dar a conocer esta iniciativa y divulgar trucos y consejos sobre el tema.

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¿Comer sano nos ayuda a ahorrar?, a tenor de un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios, parece que esto es posible. Los resultados revelan que comprar sano no solo es mejor para la salud de los españoles sino que también es más barato.

El estudio, basado en los datos de 1.145 tiendas de 65 ciudades de toda España, sitúa a La Rioja como la comunidad más barata, con una diferencia de más de 70 euros con respecto a Canarias, la más cara.

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En los pasados días os hemos acercado diversos aspectos de un amplio informe de la Confederación Española de Asociaciones de Madres y Padres acerca de los comedores escolares. Los niños que comen en la escuela se quedan a cargo de este servicio dos o tres horas a diario, por ello hemos querido prestarle la atención debida y compartir esta información con vosotros.

Ya hemos hablado de algunas generalidades, también acerca de las quejas que presentan los padres así como sobre la gestión del servicio y el precio del comedor escolar en las diferentes Comunidades Autónomas, hoy reflejaremos las diez recomendaciones que (desde CEAPA) se ofrecen a las familias cuyos niños se benefician del comedor en los diferentes colegios de nuestro país.

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Ayer os presentamos el primer post correspondiente a la revisión del Informe sobre comedores escolares presentado por CEPAPA, hablábamos sobre generalidades del servicio y también acerca de las principales quejas que presentan los padres. Es un tema que me interesa muchísimo aunque tengo la inmensa suerte de que mis hijos comen en casa (y creo que ellos también la tienen), no obstante me preocupa el bienestar de los niños en general y por eso os acerco el estudio.

Recordemos que el servicio de comedor escolar es importantísimo desde el punto de vista de la atención al alumnado en cuanto a nutrición, hábitos, relaciones con sus iguales y expresión de emociones. En el 2009 Marcos publicó un post sobre un estudio de Knorr en el que se ofrecían algunas cifras de porcentajes de escolares que utilizan los comedores escolares, ofreciendo cifras de hasta el 33 por ciento (aproximadamente) de media en algunas Comunidades Autónomas). Es lo suficientemente importante como para que le dediquemos la atención necesaria.

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La Confederación Española de Asociaciones de Padres (CEAPA) ofreció ayer una rueda de prensa para exponer diferentes aspectos relacionados con la educación como la posición de la organización ante los recortes de profesorado, el inicio de curso, las fechas de inicio de las clases o un informe comparativo acerca de la gratuidad de los libros de texto en diferentes Comunidades Autónomas.

A lo largo de tres días en Peques y Más os vamos a presentar algunos de los aspectos más relevantes del “Informe sobre Comedores Escolares” que incluye las principales quejas de los padres, el precio medio del menú escolar por Comunidad Autónoma y las recomendaciones para las familias. A juicio de CEAPA, el servicio de comedor no debería ser un servicio con fines de lucro, por lo tanto el precio debería estar siempre ajustado a las necesidades reales.

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Ya parece inevitable oír hablar de la vuelta al cole, y además en estos momentos no me puedo resistir (como hacía a finales de julio) a aceptar que realmente todos debemos empezar a planificarnos para recuperar los hábitos que permitan a los más peques de la casa asumir con cierta normalidad la rutina.

Todas las medidas que los padres podamos adoptar para hacer más llevadera la situación son de sentido común y sólo requieren un poco de esfuerzo y perseverancia por nuestra parte . Y ya no hablo de la actitud hacia el regreso a las aulas porque supongo que dependerá de cada niño: habrá quien le haga muchísima ilusión reencontrarse con sus compañeritos y otros que preferirían seguir sin horarios, disfrutando de la libertad de hacer cada día cosas diferentes.

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En verano todos debemos extremar las precauciones a la hora de preparar alimentos. Y es que cuando suben las temperaturas no es suficiente con ofrecer al cuerpo comidas equilibradas, fresquitas y que nos aporten los nutrientes necesarios, también pensaremos en evitar las infecciones por gérmenes y bacterias . Recordemos siempre que los niños (y los ancianos) son más vulnerables en este sentido.

A fin de evitar intoxicaciones alimentarias, entre las cuales destacan la gastroenteritis y la salmonelosis, se torna necesario adoptar una serie de medidas básicas teniendo en cuenta algunos factores que en estas fechas pueden ser cambiantes, como el lugar de residencia o el hecho de realizar más comidas fuera de casa. Si tenemos presente que el calor ayuda a las bacterias a multiplicarse, tomar precauciones será más fácil.

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