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Comida

La celebración de la Primera Comunión se acerca más a un evento social que a un acto familiar: pero los protagonistas siempre son los niños

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Hoy en día la celebración de la Primera Comunión se ha convertido en un acto social que dista de las fiestas familiares que eran hace años, sin embargo el deseo de los niños es el mismo: compartir junto a los que más quieren un día tan especial.

El hecho de que este acto haya trascendido el ámbito de lo privado, no quiere decir que los niños pierdan su protagonismo, al fin y al cabo los comuniantes son ellos, por eso la organización de la fiesta no sólo estará condicionada por el presupuesto, sino por sus necesidades.

A veces para no perder de vista quién es el eje sobre el que gira la celebración, y garantizar una fiesta agradable, divertida y sin sobresaltos, vale la pena reducir el número de invitados (sé que no siempre es posible) y centrarse en los detalles.

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Con las sobras de la cocina se pueden elaborar nuevos platos

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Supongo en que estaréis de acuerdo conmigo en que uno de los ingredientes básicos en la preparación de comidas diarias para la familia es la creatividad. Sin ella, los papás y las mamás que cada día abrimos la nevera varias veces preguntándonos “¿qué hago para comer?” estaríamos perdidos.

Es verdad que podemos dedicar un poco de tiempo semanalmente a planificar, pero a veces “se nos tuerce el día” y debemos improvisar porque no tenemos tiempo para preparar los canelones. También puede que seáis un poco desorganizados y no os cuadre mucho tener un calendario de menús pegado en la nevera.

A mí me funciona mejor pensar qué comieron ayer y qué hemos tomado en la comida principal, así puedo equilibrar la alimentación de mis hijos desde el punto de vista nutricional. Ya sabéis incluir hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y compensar los nutrientes a lo largo del día.

Cuando se hace la compra semanal llega un día en el que no encontramos lo que desearíamos en la despensa. Por eso me ha gustado mucho la propuesta para reutilizar las sobras de la cocina para elaborar platos sencillos que nos sorprenderán. Azu y Malena desde Educarpetas nos dan 10 ideas que hemos resumido para compartir con todos vosotros.

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La merienda es muy importante, y los padres debemos esmeranos para ofrecer alimentos saludables a los niños

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Ya sabéis que desde Peques y Más nos preocupamos por la salud de vuestros niños, estamos convencidos de que una alimentación equilibrada, además de ayudarles a crecer fuertes, les da mucha salud. Todos los padres preparamos con más o menos esmero la merienda para nuestros peques: desde el socorrido “bocata” hasta un plátano a la salida del colegio, pasando por unas galletas integrales, parecería que cualquier cosa vale para merendar, pero no es así.

En general deberíamos evitar la bollería industrial y los zumos envasados porque desde el punto de vista nutricional no aportan nada bueno, y hasta puede que resulten perjudiciales, ya sabéis exceso de azúcares refinados y grasas trans.

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El dietista Dukan propone subir la nota a los alumnos delgados

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Dukan

El dietista Pierre Dukan ha levantado una gran polémica, al pedir al futuro Presidente de Francia que tome una serie de medidas para combatir la obesidad infantil. Dukan creador de la dieta del mismo nombre, altamente proteica y según expertos endocrinos, nada saludable y que provoca fatiga, problemas de respiración y mareos, es seguido, no solo por muchas famosas, sino por millones de personas.

Estas medidas absurdas a nuestro entender, las hace aprovechando, el lanzamiento de un nuevo libro y en el que Dukan, hace varias propuestas al presidente que salga elegido en 2012 en Francia. Entre sus propuestas la más polémica, ha sido la de penalizar a los adolescentes obesos en las notas de acceso a la universidad. Dukan defiende que todos los alumnos que mantengan un índice de masa corporal entre 18 y 25 durante los tres últimos años de educación secundaria reciban puntos extras en la Selectividad.

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Acuerdo entre la Asociación de Pediatría y Artiach para promover la nutrición saludable hacéndo énfasis en el desayuno

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La Asociación Española de Pediatría (AEP) y Artiach han firmado un acuerdo de colaboración que tiene por objetivo promover la nutrición saludable y responsable entre la población infantil y juvenil.

España es el país europeo con un mayor índice de obesidad (12%) y sobrepeso (25%) en jóvenes y adolescentes, lo que está haciendo que patologías hasta ahora típicas de adultos comiencen a aparecer en los jóvenes como la diabetes tipo 2 o la hipertensión arterial.

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Aún con tasas bajas de alcolemia el riesgo de accidentes de tráfico puede dispararse. Ojala algún día "los accidentes sean cosas del pasado"

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Ve el video en el sitio original.

Son días de viajar para reunirse con amigos y familiares, necesitamos compartir nuestra ilusión y buenos deseos con los demás. Pero si hay algo que puede enturbiar las celebraciones es la ingesta de alcohol en las comidas, entiendo que forma parte de la costumbre generalizada pero puede que nos debiéramos plantear reducir o eliminar el consumo de alcohol especialmente si debemos conducir de regreso a casa.

Parte de la sociedad cree que hay que beber gran cantidad de alcohol para notar los efectos que éste produce en la conducción, este hecho único a la mayor ingesta de este tipo de bebidas durante las típicas comidas que son propias de este mes, aumentan el riesgo de que se produzcan accidentes de tráfico por este motivo.

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La pasta es un alimento saludable para los peques y pueden tomarla varias veces a la semana

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Pasta

La pasta es algo que a los pequeños de la casa les encanta y además contiene hidratos de carbono, que les aporta energía para jugar y aprender. Es un plato que no les engorda y combina con todo tipo de alimentos. La pasta se hace con sémola de trigo por lo que es un alimento que pertenece al grupo de los cereales y que no debería faltar en un menú infantil que se precie.

Este grupo de alimentos, les aporta algunas proteínas, grasas y muchos hidratos de carbono, que es un nutriente que produce energía para moverse, estudiar y aprender. La pasta sólo tiene unas 350 calorías por cien gramos, por lo que pueden tomarla los niños con cierto sobrepeso, siempre que su elaboración se haga con poca grasa, es decir, con un poco de salsa de tomate o rehogada con ajo y una cucharada de aceite.

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Consejos para disfrutar de la Navidad evitando riesgos asociados a las comidas, decoración o regalos.

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La Navidad representa alegría y expectación a partes iguales, los niños suelen valorar muchísimo la oportunidad de compartir experiencias con amigos y familiares. Es una época en la que todos nos esforzamos por viajar para reencontrarnos con nuestros orígenes, y en la que a los tíos, abuelos y primos no les importa hacer kilómetros para visitar a sus seres queridos.

Mis niños viven lejos de su familia extensa, aunque hemos subsanado este hecho tejiendo redes sociales que se hacen más fuertes en épocas navideñas.

Pero dejando de lado todas estas consideraciones, ya sabéis que para muchos de nosotros es tradición simbolizar esta celebración mediante el árbol de Navidad, el Belén, los adornos, las lucecitas chispeantes… y culminar el proceso rodeando una mesa servida con menús muy especiales. Para que las fiestas transcurran con normalidad puede que debamos tomar algunas precauciones evitando riesgos asociados a la forma de celebrar la navidad.

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Postres saludables para las comidas navideñas (I): brochetas caramelizadas

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Voy a compartir con vosotros tres recetas de postres para las próximas celebraciones de Navidad y Año Nuevo, son especialmente entrañables para nosotros porque tras algunas pruebas en años anteriores, resultan ser las que más valoran nuestros hijos, y son – además – muy sencillas de preparar.

¿Qué mejor postre que aquel que es preparado por nuestras manos y la colaboración de los nuestros?, ingredientes provenientes de la alacena y la dulzura que otorga el recogimiento del hogar garantizan que serán saludables, deliciosos y apreciados.

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La hora de la merienda: un puñado de frutos secos

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La hora de la merienda es muy importante para los niños porque a mitad de la tarde necesitan reponer las fuerzas necesarias para llegar con suficiente energía hasta la cena. Debemos pensar que para los niños que están escolarizados aún quedan varias horas en las que deben afrontar alguna que otra clase extraescolar, deberes, y con mucha suerte un buen rato de juegos en el parque o en casa de algún amiguito.

La merienda es necesaria para todos, pero especialmente para menores, deportistas o personas enfermas que toman poca cantidad de alimento en cada comida.

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