¿Comen chucherías vuestros hijos? los míos si, aunque con el tiempo hemos ido disminuyendo la ya de por sí pequeñísima cantidad de golosinas que ingieren. Al principio todo se convertía en una negociación y existía la posibilidad de que semanalmente pudieran comprar una bolsita con unas pocas (poquísimas) cuyo consumo fraccionaban a lo largo de varias jornadas.

Después fuimos sustituyendo los dulces por bolsitas de frutos secos o snacks salados, en nuestra visita a la tienda de “chuches”. Y ahora mismo estamos en una situación de parón temporal (yo espero que duradero) debido a que las caries de uno de mis hijos han empeorado. Ya sé que las golosinas no son la única causa y que mantienen ambos una buena higiene dental, pero es razón suficiente como para que decidan gastar el dinero en otras cosas.

Desde la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria nos cuentan que los productos dulces y salados que conocemos como “chuches” tienen un escaso (o nulo) valor nutricional y que pueden tener consecuencias no deseables.

Su abuso puede tener consecuencias no deseables, favoreciendo:

1.Inapetencia: el tomar a voluntad y sin ningún control este tipo de productos, provoca falta de apetito cuando llega el momento de la comida convencional. Sus calorías vacías provocan la saciedad suficiente.

2.Caries: son en su mayoría azúcares refinados que favorecen el desarrollo de los microorganismos que atacan la placa dentaria. No es posible mantener la necesaria higiene dental cuando se están consumiendo estos productos en cualquier momento del día.

3.Alergia: los aditivos dan color, sabor y aroma que contribuyen a potenciar su atractivo. Algunos pueden ser acumulables, favoreciendo reacciones y erupciones en la piel (urticarias o brotes de dermatitis atópica) o incluso asma (colorantes azoicos).

4.Obesidad: las chucherías son productos hipercalóricos. Si la cantidad de azúcares ingerida sobrepasa los límites de almacenamiento, el exceso de glucosa en sangre se transforma en grasa en el tejido adiposo. Además, la instauración del hábito del consumo de tentempiés sobre una ingesta diaria de calorías que ya es apropiada, producirá un aumento de peso. Cada día es más frecuente ver en nuestras consultas la evolución de preescolares “que no comen” hacia escolares obesos, al coexistir una dieta “al gusto y sin horarios” con un aumento del sedentarismo (deberes, televisión, videoconsolas,...). Debe evitarse especialmente el creciente hábito de ver la televisión comiendo simultáneamente algún tipo de chuchería.

5.Atragantamientos: probablemente es la urgencia con riesgo vital más frecuente en la infancia… con el agravante de que muchas veces es evitable. La comida es un acto que requiere su atención, evitando distracciones: se debe procurar que el niño no corra, ría, llore o hable con comida en la boca. Los frutos secos no se ofrecerán ni deben estar al alcance de los niños menores de 4 años.

Si hay algo que me llame la atención especialmente en relación al consumo de golosinas es ver a niños que las toman cuando salen del cole a medio día, y no solo caramelos o gominolas, sino bollería industrial, dudo mucho que tengan después ganas de comer su plato de comida.

Yo sé que mis niños salen con hambre de la escuela (especialmente cuando les pongo fruta para el almuerzo), nunca les doy un producto preparado pero si falta más de una hora para la comida les llevo preparadas zanahorias limpias y cortadas como palitos o una tortita de maíz para cada uno, esto nunca les quita las ganas de comer después

Nos cuentan en la AEPAP que estos productos si que se consideran alimentos según la definición del diccionario de la RAE, y para evitar la prohibición total nos ofrecen una serie de pautas que nos pueden servir de guía para decidir cuándo y cómo permitirlas:

-Pactar un número máximo a la semana.

-Diversificarlas y distribuirlas para evitar sobrecargas puntuales de azúcares. En caso de poder elegir: mejor las que menos pesan, ya que con el mismo volumen o cantidad se ingieren menos calorías.

-Evitar el picoteo contínuo, se pueden agrupar y tomar “como postre” de una de las comidas.

-Siempre después un buen cepillado de los dientes.

Y por último, para que todos tengamos claro cuáles son esos alimentos de escaso valor nutricional de los que os hablaba, la AEPAP ha definido una lista que nos puede servir para identificar qué “alimentos” son perjudiciales si permitimos que los peques abusen:

-Golosinas y dulces

-Chocolates

-Aperitivos: patatas fritas, cortezas, frutos secos.

-Batidos, yogures y helados

-Zumos envasados

-Bollos y galletas.

Los tres primeros grupos son los que más se ajustan al concepto de “chuches”, siendo los más empleados por los niños españoles (en esto también influyen las costumbres).

Nosotros ahora mismo podemos pasar sin chuches, aunque sé que se puede permitir a los niños hacer “cosas como las que hacen los demás”, eso sí con moderación porque pueden dañarles.

Imagen | ryanovineyards en Flickr
Fuente | AEPAP
En Peques y Más | Prevención de la caries dental y factores de riesgo en su aparición, Una deliciosa receta para que nuestros hijos coman gominolas sanísimas

Es difícil dar de cenar a los peques de forma sana y que además les chifle, por eso hoy os traemos una receta de pescado con acompañamiento vegetal rápida y fácil de elaborar y que además tiene muchas propiedades beneficiosas para los niños y los adultos.

Este pincho como podéis ver es muy sano y de sencilla preparación y os garantizamos que aunque el niño sea reacio al pescado se lo va a comer de maravilla. En casa mi hija lo devora cuando se lo servimos. Esperamos que a vuestros peques también les guste. La receta del pincho de bonito con cebollita picada y aceituna incluye los siguientes ingredientes que son fáciles de conseguir.

• Un trozo de bonito frito en escabeche
• Ocho aceitunas (variedad machacamoya, podéis poner cualquier variedad que os guste y para los más peques mejor sin hueso)
• Media cebolla pequeña dulce
• Caldo del atún

Para emplatar ponemos el trozo de bonito en el centro, picamos la cebolla dulce muy menuda y se lo ponemos al pescado por encima y alrededor. Para terminar adornamos con las aceitunas alrededor del bonito, le echamos el caldito por encima y a comer.

El bonito es un pescado azul por lo que es rico en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre lo que lo hace cardiosaludable. Es una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B, que favorecen la formación de glóbulos rojos, la síntesis de material genético o el funcionamiento del sistema nervioso y del sistema de defensas, vitamina A que contribuyen al mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerpo y también favorece la resistencia frente a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y para la visión nocturna. Y la vitamina D que favorece la absorción de calcio, su fijación en los huesos y regula el nivel de este en la sangre.

También posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio, hierro y yodo.

Por lo que se refiere a la cebolla tiene una potente acción contra el reumatismo, disuelve el ácido úrico (responsable de la enfermedad de la gota, que afecta a los riñones y las articulaciones), lucha contra las infecciones gracias a sus sales de sosa y su potasa, ayuda a prevenir la osteoporosis, es antioxidante, protege el sistema cardiovascular. Contiene fósforo lo que facilita el trabajo intelectual, silicio, el cual mejora la elasticidad para las arterias y compuestos que favorecen la fijación del calcio en los huesos y contiene vitaminas A, B, C y minerales como el azufre, hierro, yodo,potasio, y sodio.

Las aceitunas son un alimento aconsejado para prevenir enfermedades cardiovasculares por su contenido en ácidos grasos insaturados y su contenido en fibra. Estos dos principios activos ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos. Contienen vitaminas A, B y E y minerales como sodio, potasio, magnesio, fósforo, yodo y hierro.

Imagen | Marcos López

A casi todo el mundo le encanta el chocolate y a muchos de nosotros, también nos encantan las ciencias, como la astronomía. Hoy, nos hemos encontrado con algo que combina ambos de forma deliciosa y además francamente bonita, creada por la marca de chocolate L’Eclat: un sistema solar de chocolate.

L’Eclat, creador de dicha delicia, ha hecho versiones muy detalladas de los ocho. Hay dos versiones, una de ellas incluye al Sol con sabor a piña.

Estos maestros chocolateros, lo han elaborado con tanto detalle que incluso se pueden ver los continentes de la Tierra. Cada planeta parecen tener su propio sabor, utilizando ingredientes diferentes para cada uno. Mercurio con sabor a mango, Venus de crema de limón, la Tierra con sabor a coco, Marte como praliné de naranja, Júpiter de vainilla, Saturno de uva pasa, Urano de chocolate con leche, y Neptuno con sabor a capuchino..

Si queremos comprar estos chocolates debemos saber que tienen un precio aproximado de 50 dólares, pero a los amantes del chocolate y de la astronomía, es casi seguro que no les importará pagar esta cantidad. También, los ofrecen a sus afortunados clientes, los hoteles japoneses Rihga Royal Hotels.

Pero no hace falta que nos vayamos muy lejos para encontrar esta delicatessen, ya que un afamado repostero catalán llamado Enric Rovira, tiene su propia creación de sistema solar de chocolate al que ha denominado Planetarium (se puede ver en la imagen) y que ha incluido a Plutón. Así que su caja de bombones contiene nueve creaciones con los siguientes sabores: el Sol con sabor a aguardiente de pera, Mercurio de trufa con caramelo de especias, Venus de praliné de avellanas, la Tierra de trufa de chocolate blanco con sal y pimienta, Marte de té Earl Grey, Júpiter de chocolate negro con caramelo de naranja, Saturno de trufa de chocolate al limón, Urano de trufa de chocolate negro al Campari, Neptuno trufa de chocolate negro al café y Plutón de praliné de almendra con maíz frito.

Como veis es posible conseguir el sistema solar en versión española y podéis encontrarlos en las tiendas de Enric Rovira y su catálogo de productos además de contactar para informaros del precio y de cómo conseguir esta delicia.

Si queréis sorprender a los peques con algo original, divertido y rico, rico, ya sabéis ¡a comerse el sistema solar!

Vía | Microsiervos
Más información e Imagen | Amazon

Ya sabéis que desde Peques y Más nos preocupamos por la salud de vuestros niños, estamos convencidos de que una alimentación equilibrada, además de ayudarles a crecer fuertes, les da mucha salud. Todos los padres preparamos con más o menos esmero la merienda para nuestros peques: desde el socorrido “bocata” hasta un plátano a la salida del colegio, pasando por unas galletas integrales, parecería que cualquier cosa vale para merendar, pero no es así.

En general deberíamos evitar la bollería industrial y los zumos envasados porque desde el punto de vista nutricional no aportan nada bueno, y hasta puede que resulten perjudiciales, ya sabéis exceso de azúcares refinados y grasas trans.

Y por otra parte está el hecho de no quitarle a la merienda la importancia que tiene: y ésta es que es el momento del día ideal para complementar los alimentos y nutrientes que aportan las otras comidas, recuperar energías y ayudar a que se mantengan los niveles de glucosa en la sangre, por eso pondremos toda nuestra atención cuando la preparemos.

En realidad a todos nos viene bien tomar algo cuando ya hemos hecho la digestión de la comida, y aún faltan unas horas para la cena. La merienda debe alimentar pero no llenar porque de lo contrario no tendríamos hambre por la noche, y cuando nos saltamos esta comida que debería constituir el 15 % del total ingerido al día, comemos en exceso durante la cena, arriesgándonos a tener una pesada digestión

Para los niños es muy importante realizar cinco comidas al día, siempre que estén repartidas de una forma lógica: un ejemplo es desayunar a las 8 a.m. en casa, tomar una fruta o bocadillo pequeño a la hora del recreo (11 a.m. más o menos), comer hacia las 13,30 horas, merendar (ligero) de 17 a 17,30 y cenar como muy tarde a las 9. Si os fijáis pueden pasar entre seis y ocho horas entre las tres comidas principales, por eso los intermedios – almuerzo del cole y merienda – son necesarios pero no deben ser abundantes.

A la hora de la merienda los errores que en ocasiones cometemos los padres son sustituir zumos naturales por bebidas preparadas,cambiar alimentos nutritivos por “snacks” o patatas fritas, comprarles bollería industrial habitualmente, obligarles a comer o pretender que se lo coman todo mientras ven la televisión o juegan a la consola.

El tema de obligar a comer parece más complejo de lo que es, normalmente si nos ajustamos a los gustos de cada niño (sin permitir caprichos) tenemos el éxito asegurado. Un ejemplo: uno de mis hijos es de bocadillo y el otro prefiere fruta, si yo conozco su alimentación y sé que tiene su aporte de hidratos de carbono cubierto, ¿para qué querría yo que el segundo se acabara un enorme trozo de pan lleno de queso y jamón? La manzana es su fruta preferida, es un alimento completo y un bocado exquisito, resulta una excelente merienda y además otras madres envidian que se la coma a mordiscos recién lavada.

También tendremos en cuenta a qué hora han comido porque si vuelven a casa a mediodía los horarios no son tan estrictos como en el comedor escolar, y a veces no han finalizado la digestión. Son los peques los que deciden si tienen hambre o no, lo que no podemos hacer nosotros es “como no quiere el sandwich, le compro una piruleta para que tenga algo en la boca”.

Sabemos que los buenos hábitos de salud se adquieren en la infancia, así que ya sabéis, cuidad la merienda de vuestros hijos. Por nuestra parte iremos dándoos ideas para que la ofrezcáis combinando lácteos, fibras, vitaminas, etc.

Imagen | Fotoos Van Robin
En Peques y Más | La hora de la merienda: un puñado de frutos secos, Ideas para una merienda saludable

Las aventuras de Spoti es un juego online interactivo que presenta un divertido personaje mediante el que los niños aprenderán hábitos saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico. Está dirigido a niños de entre 6 y 10 años con síndrome de Down.

Down España pretende ejercer acciones preventivas dirigidas a la educación de este colectivo para conseguir el objetivo de frenar la obesidad infantil (que se convertirá más tarde en obesidad en adultos)

La prevención de la obesidad en los niños con síndrome de Down pasa por formar hábitos de vida saludables, sobre todo en las actividades relacionadas con la alimentación y la actividad física. Para facilitar su aprendizaje es importante que en esta tarea participen conjuntamente tanto los familiares como los profesionales de los centros de enseñanza que rodean al niño. No se debe olvidar que reflejamos un modelo de vida y ser ejemplo de ello es la manera más eficaz de enseñarlo.

Más de la mitad de las personas con síndrome de Down son obesas, motivo por el cual la necesidad de prevención incide, de manera particular, en este colectivo. Por tanto, debe aplicarse esta medida desde la infancia, pues es a partir de los seis años, y especialmente en la pubertad, cuando la obesidad infantil se asocia con su persistencia en la edad adulta.

Es decir, un niño obeso es muy probable que sea un adulto obeso, por ello la prevención temprana es la alternativa más eficaz para frenar este problema. Además, en el caso de los niños con síndrome de Down, la obesidad los expone no solo a los mismos riesgos de salud que la población en general (problemas cardiovasculares, hipertensión, aumento del colesterol, etc.), sino que los vuelve más vulnerables a ciertas patologías asociadas como la diabetes o las cardiopatías

Spoti es un entrañable personaje que, además de presentar movilidad, también muestra emociones, aspecto que lo hace aún más cercano a los niños. La interactividad es una parte central de la dinámica del juego, por lo que este cuenta con numerosos elementos que permitirán al personaje divertirse mientras se refuerzan contenidos. La finalidad de adquirir hábitos saludables se consigue a partir de 12 casillas que alternan juegos y pruebas sobre alimentación y actividad física.

Con el juego de Las aventuras de Spoti, los niños podrán pasar de un escenario a otro, superar diversas pruebas didácticas que les enseñarán los hábitos necesarios para prevenir la obesidad, al mismo tiempo que los iniciará en el camino hacia un estilo de vida saludable. Junto con el juego, Down España ofrece una clara Guía para padres y educadores, fichas informativas y fichas de actividades.

Quisiera felicitar a Down España por esta iniciativa, seguro que hace más fácil la asimilación de hábitos saludables en estos niños.

Imágenes | Síndrome Down
Vía | FAPA Castellón Penyagolosa
Más información | Síndrome Down
En Peques y Mas | El 50% de las personas con síndrome de Down supera la educación secundaria, Según el informe Aladino 2011 la obesidad aumenta entre los niños españoles

Siempre que salimos a comer, cenar o merendar con la peque, tenemos muchísimo cuidado con las comidas y solemos preguntar absolutamente todo, ya que tuvimos una experiencia que no deseamos a nadie, un ataque de alergia por ingesta de proteína de leche de vaca. La experiencia en el Hospital no fue nada agradable así que ponemos mucha precaución con lo que come.

Ya hemos comentado, que el etiquetado de algunos alimentos de marcas, no dicen si llevan proteínas de leche, lactosa, frutos secos o cualquier componente que pueda hacer daño a los que en casa tenemos este tipo de alergias. Parece que algunas empresas fabricantes se han sensibilizado un poco más, pero todavía queda mucho camino por recorrer para que podamos llevar a comer o comprar cierto tipo de alimentos para nuestros peques y dárselos sin ningún temor.

El otro día salimos a dar un paseo con nuestra peque que es muy alérgica a las proteínas de leche de vaca y decidimos merendar en una cadena de restaurantes y cafetería muy conocida. La peque siempre había tomado aros de cebolla en este lugar porque sabíamos, que no llevaban nada de leche, así que los pedimos y cuando tomo el primero, nos dijo que no eran los de siempre y que picaban mucho. Cuando los probamos comprobamos que aquello picaba horrores, así que llamamos a uno de los camareros para preguntarle y nos contó, pidiendo mil disculpas, que habían cambiado hacia pocos meses la carta y ahora hacían los aritos con orégano, cayena (que barbaridad, teniendo en cuenta que junto con las patatas fritas, es de lo que mas suelen pedir los peques) y lo peor de todo fue cuando nos dijo que también le echaban al rebozado queso parmesano.

Así que de forma inmediata dejo de tomarlos y salimos a comprar un conocido antihistamínico que le damos en estos casos y funcionó, pero aun así tuvo reacción con vómitos y ronchas en todo el cuerpo durante el resto de la tarde-noche.

Evidentemente la culpa es nuestra por no leer la carta por si la hubieran cambiado, pero como siempre los había comido sin ningún problema, pues no lo hicimos. La petición, además de que nosotros tenemos que seguir muy atentos y revisar absolutamente todo, es rogar a estas cadenas de restauración a las que van tantos niños que mantengan las cartas y si quieren innovar, lo que está muy bien y es perfecto, añadan nuevos platos pero que mantengan los de siempre. Porque, de verdad, ¿aros de cebolla con queso para niños?

Parece que va habiendo algo más de sensibilidad en este tema, pero rogaría desde aquí a los fabricantes de alimentación y responsables de restauración, que especifiquen con la mayor claridad posible, y con tipografía legible, lo que contiene cada alimento pensando en todos y cada uno de los alérgenos que puedan incluir, ya que cualquier error puede llevar a un alérgico a un hospital o algo peor.

Esperemos que el etiquetado de productos y las cartas de restaurantes y cafeterías, vayan cambiando y sensibilizándose más con este tipo de problemas de salud que, desgraciadamente, van en aumento.

Imagen | Chefranden

Nos ha encantado la propuesta de porta bocadillos nomad bokta. Se trata de una bolsa porta bocatas con las paredes blanditas y con una apertura total para mejor accesibilidad y limpieza. El interior está recubierto de material aislante e incluye un tejido moderno y duradero que además se puede personalizar. En la imagen se muestran diseños muy infantiles que incluyen portafotos, pero he visto diseños más atrevidos y osados que seguro que les gustan también a los peques más mayores.

El porta bocatas incluye un enganche para unirlo a la mochila o colgarlo en el aula para usarlo en el recreo. Tampoco coge olores y se puede limpiar fácilmente como hemos comentado. El fabricante nos indica que con este portabocadillos aseguramos que conservamos el alimento en óptimas condiciones.

El precio lo he visto por tiendas en Internet entre 8 y 10 euros. Habrá que buscarlo en alguna tienda física también y sobre todo ver cómo evoluciona la personalización porque es cuestión de tiempo que veamos estos complementos llenos de los personajes de la televisión que les encantan a los niños.

Cuando yo era pequeño el papel de aluminio era casi un artículo de lujo y muy pocos niños llevaban el bocadillo envuelto en ese tipo de papel. Lo más frecuente era utilizar el papel con el que se envolvía el pan que se compraba a diario en panaderías. Ahora los tiempos han cambiado y parece que el papel de aluminio no tiene muy buena prensa como elemento de protección de las meriendas de los peques. Así que esta solución es muy interesante y por el precio que tiene te aseguras un curso escolar lleno de ricos bocadillos para contribuir a que los peques hagan sus cinco comidas diarias.

Más información | Nomon Design
Más información | Ferretería Roure

Un programa piloto ha logrado frenar el avance de la obesidad entre los alumnos de Primaria en Navarra. Se trata de una campaña, realizada desde hace seis años, en la que han conseguido reducir el exceso de peso en un 12%. Ahora el objetivo del centro de Estudios y Medicina del Deporte es extender a todos los centros el plan que promueve el incremento del ejercicio entre los peques y la mejora de la dieta.

El programa se llama Juega, come y diviértete con Tranqui. Han editado un material educativo para ayudar al profesorado de primaria en su labor docente. También persigue que los alumnos practiquen y trabajen la adquisición de hábitos saludables relacionados con la prevención de la obesidad mediante la promoción de una dieta saludable y de la práctica diaria de actividad física.

El programa se ha dirigido a niños de entre 6 y 9 años porque en esa etapa de desarrollo madurativo es cuando los peques disponen de una gran capacidad de aprendizaje.

La cuestión clave es que la obesidad y las enfermedades asociadas a ella, como las cardiovasculares y la diabetes tipo II, generan preocupación en la sociedad contemporánea. Para prevenir la obesidad hay dos objetivos fundamentales: realizar una alimentación saludable y practicar diariamente ejercicio físico.

El reto es conseguir que en España no se pierda el comer sin verdura, fruta o patatas. Es necesario que no perdamos la batalla ante el consumo de comida precocinada y grasa, lo que facilita que los porcentajes de obesidad crezcan de forma descontrolada en estas edades.

En los enlaces se puede ver más información de la actividad de Tranqui así como el material entregado a los profesores. Esperemos que la iniciativa se propague por Navarra y por el resto de España. Es muy importante que la obesidad no avance entre los peques.

En casa también tenemos que colaborar, un poco de actividad física, apagar de vez en cuando la tele y hacer alguna actividad de paseo o más dinámica. Y sobre todo vigilar la alimentación reduciendo la comodidad de lo precocinado e incrementando la salud futura de los peques.

Vía | Educación física escolar
Más información | Navarra

En Barrio Sésamo llevan más de cuarenta años enseñando comportamientos, actitudes, conocimientos y responsabilidad a los niños de todo el mundo a través de la televisión con una amplia oferta de contenidos. Sin embargo las necesidades de los niños, al igual que los medios, están cambiando y por eso Barrio Sésamo se tiene que reinventar cada año para responder a sus preferencias. Todas estas cuestiones se tratan en el informe que se muestra más abajo de McKinsey y que he intentado resumir para facilitar su lectura.

Conforme los niños crecen dejan de ver Barrio Sésamo aunque muchos de los valores aprendidos permanecen en ellos. Y es que esta industria del entretenimiento dispone de un equipo experto en educación infantil que de forma permanente adapta el contenido para que los peques avancen en sus conocimientos y comportamientos. Porque no sólo es el alfabeto o los números, hay muchas más opciones para contentar a los peques.

Por ejemplo, llevan varios años trabajando en formar a los cuidadores y los niños en temas que van desde el asma hasta la preparación para desastres o catástrofes naturales. También están esforzándose para responder ante las pérdidas de familiares queridos. Como Barrio Sésamo tiene difusión mundial intentan adaptar los contenidos a cualquiera de las áreas en las que están implantados.

Así han hecho notables esfuerzos de difusión de temas como el VIH, la prevención de la malaria, defensa de la igualdad entre mujeres y hombres, el hambre y en general, las necesidades básicas de los niños. Todo ello sin perder el abecedario y los números que les encantan a los peques.

Pero además Barrio Sésamo sabe adaptar sus contenidos a los nuevos formatos y así es posible encontrar sus propuestas en smartphones, podcasts, videojuegos educativos, y más formatos. Y en todos los casos se trata de trabajar para que los peques aprendan cada vez más y mejoren sus opciones de convertirse en grandes personas cuando sean mayores.

Desde Peques y Más admiramos la labor que realiza Barrio Sésamo y les animamos a que sigan con su objetivo de ayudar al proceso de formación y educación de los niños de todo el mundo.

Más información | McKinseyDigital
Imagen | Marjie Kennedy

La hora de la merienda es muy importante para los niños porque a mitad de la tarde necesitan reponer las fuerzas necesarias para llegar con suficiente energía hasta la cena. Debemos pensar que para los niños que están escolarizados aún quedan varias horas en las que deben afrontar alguna que otra clase extraescolar, deberes, y con mucha suerte un buen rato de juegos en el parque o en casa de algún amiguito.

La merienda es necesaria para todos, pero especialmente para menores, deportistas o personas enfermas que toman poca cantidad de alimento en cada comida.

Cuando pensemos en prepararles la merienda, tendremos en cuenta algunos aspectos como:

-Que no interfiera en el proceso de digestión de la comida del mediodía.

-Ofrecer alimentos saludables que aporten fibra, hidratos de carbono y vitaminas, cuidando al mismo tiempo las raciones, porque cuando los chicos meriendan en exceso, la cena llegará en un momento en que no se ha digerido aún la comida anterior.

-La merienda sirve para que los pequeños repongan energías con las que afrontar los requerimientos físicos y mentales. Si resulta insuficiente comeran excesivamente por la noche, y esto tampoco seria adecuado porque se aleja de las necesidades reales que tienen los niños.

En una ocasión ya os ofrecí propuestas de meriendas saludables, a partir de hoy voy a ser mucho más concreta y durante unas semanas os daré ideas para ayudaros a variar. A pesar de que orientar sobre rellenos de la merienda más popular (el bocadillo) hubiera sido más sencillo, he creído conveniente empezar por los frutos secos, especialmente apetecibles ahora que empieza a llegar el frío.

En su composición incluyen pocos hidratos de carbono y muchas grasas, por ello no deben ser consumidos en exceso, pero un puñadito de nueces con un vaso de naranja puede resultar ideal para un niño.

Castañas, avellanas, almendras, piñones resultan excelentes crudos (probad a remojarlos unos minutos en agua antes de comerlos) o tostados. Combinan bien con un yogur o una mandarina, y son fáciles de transportar hasta el colegio dentro de un contenedor con tapa hermética. Es mejor escoger aquellos que no estén salados porque los riñones se pueden sobrecargar (habréis notado que necesitáis beber más agua cuando los tomáis).

Los frutos secos son una fuente excelente de minerales, vitaminas y fibra, entre los minerales que contienen destaca el fósforo, que es fundamental para el desarrollo porque (al igual que el calcio) interviene en la formación y mantenimiento de los huesos y dientes.

A pesar de su mala fama debido al contenido en azúcares y grasas, son muy adecuados (en su justa medida) para niños que se mueven bastante o hacen deporte, y para los que tienen mucho apetito a la hora de la merienda.

Otro día seguiremos dando consejos sobre meriendas saludables.

Imagen | stevendepolo
En Peques y Más | Ideas para una merienda saludable