Alimentación

He leído un post en Bebés y Más en el que nuestros compañeros exponen los factores de riesgo de caries dental en la infancia, basándose en un artículo publicado en la Revista de Pediatría de Atención Primaria.

Los tres factores principales implicados en la caries son las bacterias, los azúcares y la susceptibilidad del huésped, mientras que los procedimientos más útiles como profilácticos de la misma son el empleo de flúor, las medidas dietéticas, la higiene dental y el tratamiento de las lesiones activas.

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Ya sabéis que desde Peques y Más nos preocupamos por la salud de vuestros niños, estamos convencidos de que una alimentación equilibrada, además de ayudarles a crecer fuertes, les da mucha salud. Todos los padres preparamos con más o menos esmero la merienda para nuestros peques: desde el socorrido “bocata” hasta un plátano a la salida del colegio, pasando por unas galletas integrales, parecería que cualquier cosa vale para merendar, pero no es así.

En general deberíamos evitar la bollería industrial y los zumos envasados porque desde el punto de vista nutricional no aportan nada bueno, y hasta puede que resulten perjudiciales, ya sabéis exceso de azúcares refinados y grasas trans.

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El dietista Pierre Dukan ha levantado una gran polémica, al pedir al futuro Presidente de Francia que tome una serie de medidas para combatir la obesidad infantil. Dukan creador de la dieta del mismo nombre, altamente proteica y según expertos endocrinos, nada saludable y que provoca fatiga, problemas de respiración y mareos, es seguido, no solo por muchas famosas, sino por millones de personas.

Estas medidas absurdas a nuestro entender, las hace aprovechando, el lanzamiento de un nuevo libro y en el que Dukan, hace varias propuestas al presidente que salga elegido en 2012 en Francia. Entre sus propuestas la más polémica, ha sido la de penalizar a los adolescentes obesos en las notas de acceso a la universidad. Dukan defiende que todos los alumnos que mantengan un índice de masa corporal entre 18 y 25 durante los tres últimos años de educación secundaria reciban puntos extras en la Selectividad.

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Las aventuras de Spoti es un juego online interactivo que presenta un divertido personaje mediante el que los niños aprenderán hábitos saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico. Está dirigido a niños de entre 6 y 10 años con síndrome de Down.

Down España pretende ejercer acciones preventivas dirigidas a la educación de este colectivo para conseguir el objetivo de frenar la obesidad infantil (que se convertirá más tarde en obesidad en adultos)

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Siempre que salimos a comer, cenar o merendar con la peque, tenemos muchísimo cuidado con las comidas y solemos preguntar absolutamente todo, ya que tuvimos una experiencia que no deseamos a nadie, un ataque de alergia por ingesta de proteína de leche de vaca. La experiencia en el Hospital no fue nada agradable así que ponemos mucha precaución con lo que come.

Ya hemos comentado, que el etiquetado de algunos alimentos de marcas, no dicen si llevan proteínas de leche, lactosa, frutos secos o cualquier componente que pueda hacer daño a los que en casa tenemos este tipo de alergias. Parece que algunas empresas fabricantes se han sensibilizado un poco más, pero todavía queda mucho camino por recorrer para que podamos llevar a comer o comprar cierto tipo de alimentos para nuestros peques y dárselos sin ningún temor.

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La Asociación Española de Pediatría (AEP) y Artiach han firmado un acuerdo de colaboración que tiene por objetivo promover la nutrición saludable y responsable entre la población infantil y juvenil.

España es el país europeo con un mayor índice de obesidad (12%) y sobrepeso (25%) en jóvenes y adolescentes, lo que está haciendo que patologías hasta ahora típicas de adultos comiencen a aparecer en los jóvenes como la diabetes tipo 2 o la hipertensión arterial.

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La pasta es algo que a los pequeños de la casa les encanta y además contiene hidratos de carbono, que les aporta energía para jugar y aprender. Es un plato que no les engorda y combina con todo tipo de alimentos. La pasta se hace con sémola de trigo por lo que es un alimento que pertenece al grupo de los cereales y que no debería faltar en un menú infantil que se precie.

Este grupo de alimentos, les aporta algunas proteínas, grasas y muchos hidratos de carbono, que es un nutriente que produce energía para moverse, estudiar y aprender. La pasta sólo tiene unas 350 calorías por cien gramos, por lo que pueden tomarla los niños con cierto sobrepeso, siempre que su elaboración se haga con poca grasa, es decir, con un poco de salsa de tomate o rehogada con ajo y una cucharada de aceite.

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La conocida marca de embutidos Pamplonica, que tanto nos hizo disfrutar de las meriendas cuando los papás eramos peques, quiere estar de nuevo en el interior de los bocadillos de nuestros hijos y para ello apela a la nostalgia de nosotros los padres para recuperar ese lugar que tenia en la salida del colegio. La popular marca nos dice que los niños de los 70, 80 y 90 somos la generación de la buena energía.

Para lograr de nuevo el puesto importante que tuvo en nuestras vidas, se ha puesto al día en las nuevas tecnologías y ya está presente en Internet y en las redes sociales más típicas.

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¿Sabéis que este ha sido el Año Internacional de los Bosques?, fue decretado por la ONU y, aunque oficialmente se dio por finalizado este evento, creo que todos tenemos que continuar replanteándonos la importancia que estos ecosistemas tienen para el ser humano.

La FAO (organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura), nos contaba hace poco que “los bosques son una solución potencial en la lucha contra el hambre”, e inevitablemente me vino a la cabeza nuestro artículo sobre el aumento del precio en los cereales que pone en peligro la vida de miles de niños en el mundo.

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