Alimentación

Vivimos en la cuna de la dieta mediterránea y sin embargo, parece que poco a poco en muchas ocasiones se va dejando de lado. Enorme error sabiendo los grandes, grandísimos beneficios que la misma tiene para nuestra salud y la de nuestros hijos.

Es por esto que escribo este artículo para que todos aquellos que lo leáis conozcáis su origen y apreciéis sus cualidades.

Me ha recomendado mi amigo Juan Antonio, que es un fan del arte moderno y de la gastronomía, una web donde se pueden adquirir platos personalizados para los niños. Su activo es que sus diseños son muy atractivos y no paran de innovar y de desarrollar nuevos productos.

Si en la imagen se muestra el nombre del niño y su comida preferida ya es posible comprar un plato con el rostro de nuestro hijo, con elementos de deporte y con monogramas de estilo retro. Los precios de estos diseños varían entre los 22 dólares (15 euros) y los 25 dólares (18 euros) del rostro personalizado. Además venden manteles especiales con los nombres de los niños, de los platos y de los cubiertos en todos los idiomas por 18 dólares (menos de 14 euros). En el momento actual un euro son casi 1,4 dólares.

Entiendo como algo arriesgado recomendar un libro antes de que lo hayamos leído, pero en este caso me hago responsable de mi propia decisión de aventurarme a recomendaros un libro que termina de salir a la venta. Y es que el pediatra Carlos González acaba de publicar el nuevo libro “Entre tu pediatra y tú” después de 4 años de silencio literario y yo que acabo de conocer la noticia estoy deseando mañana mismo ir a por un ejemplar para devorarlo en estos días y así volver a Peques y Más con la opinión que me merezca la obra.

Según el resumen que nos muestra la editorial del libro al presentarlo, en esta obra Carlos González se ocupa de lactancia, cuidados y alimentación, pero también arroja luz sobre problemas relacionados con la educación, las relaciones materno y paterno filiales o la salud en general, algo que nos puede interesar también a los papás y mamás de Peques y Más para poder aplicar en nuestra vida diaria.

Hoy 14 de Noviembre es el día mundial de la diabetes y me gustaría aprovechar para recordar que la diabetes tipo II en la infancia y adolescencia está aumentando de forma considerable en los últimos años a causa de una mala alimentación y un déficit de ejercicio físico de nuestros chicos. La diabetes tipo II en un 20% es de origen hereditario y el 80% de las personas que desarrollan diabetes tipo 2 tienen obesidad y no tienen una vida muy activa.

Aunque es cierto que la diabetes que sigue predominando en los niños y adolescentes es la denominada diabetes tipo I en la que la principal característica es que el páncreas deja de funcionar debidamente y no produce la insulina que debería, por lo que es necesario obtenerla a través de los pinchazos de insulina.

A raíz de la noticia que ha saltado estos días en todos los diarios nacionales donde nos explican como unos padres gallegos están a punto de perder la custodia de su hijo a causa de una obesidad mórbida (con 9 años pesa 70 kilos) en gran parte ocasionada por una alimentación inadecuada, me gustaría recordar que los padres somos los responsables de la alimentación de nuestros hijos.

Tampoco veo natural que tengan que separar a ningún niño de sus padres para solucionar un problema de esta índole, si este es feliz con su familia, ya que además de las secuelas que pueda tener por su obesidad, esta separación se puede convertir en una experiencia totalmente traumática e inaceptable para un pequeño de 9 años.

Desde hace muchos años conocemos los beneficios que nos aporta la dieta mediterránea y es un modo de alimentación que se intenta enseñar a los niños desde bien pequeñitos. Por este motivo me ha gustado mucho el encontrar en la red, una herramienta destinada a evaluar online la dieta mediterránea de los niños.

Simplemente con acceder a la página de la Fundación dieta Mediterránea e ir respondiendo con un sencillo sí o no a las preguntas que nos va realizando, obtenemos una evaluación a través de una puntuación obtenida, además de recibir unos pequeños consejos para obtener unas mejores pautas alimentarias a seguir.

En la revista estadounidense Health Psychology ha salido publicado este año un artículo en el que analiza la relación entre los anuncios publicitarios sobre comidas y la ingesta en adultos y niños de primaria.

Se realizó el siguiente experimento: los individuos veían televisión con anuncios de comidas, de otras cosas o sin anuncios y mientras se les ofrecía comida.

Eso es lo que pensé yo cuando vi a mi sobrino de 8 años cenando un lenguado bañado en ketchup. Su madre me explicó que es la única manera que tienen para que el niño coma los alimentos que no le gustan, como el pescado, las verduras… la tortilla, las croquetas ¡e incluso los garbanzos!

Que conste que yo estoy a favor de mejorar el sabor de los alimentos para que los niños, pero entiendo que hay opciones más saludables y naturales dentro del mercado. Por ejemplo, se pueden hacer pescados adobados, o probando distintas maneras de preparación, como al horno en vez de fritos, o a la parrilla o probar haciendo salsas que cambien un poco el sabor (aprovechando para introducir más verduras en la dieta de los pequeños).

El mes pasado mi compañera y amiga Ann nos escribió el primer artículo de esta serie, aclarándonos qué queremos decir los padres con “comer bien”. El problema se produce cuando los niños no comen cuando, como y lo que queremos los padres. Pero, ¿cuándo comen los niños bien?

Creo que lo primero que debemos mirar es qué consideran los profesionales de la salud comer bien. Porque está demostrado que lo que comemos y cuánto comemos influye en nuestra salud. Simplemente incrementando la cantidad de verduras y futas que comemos disminuirían las tasas de cáncer en un 20%. Ajustando la cantidad de calorías que ingerimos evitaríamos la obesidad, causa a su vez de un gran número de enfermedades o su empeoramiento.