Alimentación

Hoy 14 de Noviembre es el día mundial de la diabetes y me gustaría aprovechar para recordar que la diabetes tipo II en la infancia y adolescencia está aumentando de forma considerable en los últimos años a causa de una mala alimentación y un déficit de ejercicio físico de nuestros chicos. La diabetes tipo II en un 20% es de origen hereditario y el 80% de las personas que desarrollan diabetes tipo 2 tienen obesidad y no tienen una vida muy activa.

Aunque es cierto que la diabetes que sigue predominando en los niños y adolescentes es la denominada diabetes tipo I en la que la principal característica es que el páncreas deja de funcionar debidamente y no produce la insulina que debería, por lo que es necesario obtenerla a través de los pinchazos de insulina.

A raíz de la noticia que ha saltado estos días en todos los diarios nacionales donde nos explican como unos padres gallegos están a punto de perder la custodia de su hijo a causa de una obesidad mórbida (con 9 años pesa 70 kilos) en gran parte ocasionada por una alimentación inadecuada, me gustaría recordar que los padres somos los responsables de la alimentación de nuestros hijos.

Tampoco veo natural que tengan que separar a ningún niño de sus padres para solucionar un problema de esta índole, si este es feliz con su familia, ya que además de las secuelas que pueda tener por su obesidad, esta separación se puede convertir en una experiencia totalmente traumática e inaceptable para un pequeño de 9 años.

Desde hace muchos años conocemos los beneficios que nos aporta la dieta mediterránea y es un modo de alimentación que se intenta enseñar a los niños desde bien pequeñitos. Por este motivo me ha gustado mucho el encontrar en la red, una herramienta destinada a evaluar online la dieta mediterránea de los niños.

Simplemente con acceder a la página de la Fundación dieta Mediterránea e ir respondiendo con un sencillo sí o no a las preguntas que nos va realizando, obtenemos una evaluación a través de una puntuación obtenida, además de recibir unos pequeños consejos para obtener unas mejores pautas alimentarias a seguir.

En la revista estadounidense Health Psychology ha salido publicado este año un artículo en el que analiza la relación entre los anuncios publicitarios sobre comidas y la ingesta en adultos y niños de primaria.

Se realizó el siguiente experimento: los individuos veían televisión con anuncios de comidas, de otras cosas o sin anuncios y mientras se les ofrecía comida.

Eso es lo que pensé yo cuando vi a mi sobrino de 8 años cenando un lenguado bañado en ketchup. Su madre me explicó que es la única manera que tienen para que el niño coma los alimentos que no le gustan, como el pescado, las verduras… la tortilla, las croquetas ¡e incluso los garbanzos!

Que conste que yo estoy a favor de mejorar el sabor de los alimentos para que los niños, pero entiendo que hay opciones más saludables y naturales dentro del mercado. Por ejemplo, se pueden hacer pescados adobados, o probando distintas maneras de preparación, como al horno en vez de fritos, o a la parrilla o probar haciendo salsas que cambien un poco el sabor (aprovechando para introducir más verduras en la dieta de los pequeños).

El mes pasado mi compañera y amiga Ann nos escribió el primer artículo de esta serie, aclarándonos qué queremos decir los padres con “comer bien”. El problema se produce cuando los niños no comen cuando, como y lo que queremos los padres. Pero, ¿cuándo comen los niños bien?

Creo que lo primero que debemos mirar es qué consideran los profesionales de la salud comer bien. Porque está demostrado que lo que comemos y cuánto comemos influye en nuestra salud. Simplemente incrementando la cantidad de verduras y futas que comemos disminuirían las tasas de cáncer en un 20%. Ajustando la cantidad de calorías que ingerimos evitaríamos la obesidad, causa a su vez de un gran número de enfermedades o su empeoramiento.

Ya hemos hablado más de una vez en Peques y más de la gran inversión en publicidad destinada a los niños que hacen algunas marcas. Pero hay otro método de ventas, más sutil, que cada día se utiliza más: crear un producto y lanzarlo como especial para niños.

Muchos padres, preocupados por ofrecer a sus hijos la mejor alimentación, o bien animados ante la idea de que sus hijos comerán mejor, los compran.

En el 2005 se contabilizaban en Europa 94.000 casos de diabetes tipo 1 entre los niños menores de 15 años. Este tipo de diabetes se da con mayor frecuencia en niños que en adultos y es debida a que el páncreas no segrega suficiente cantidad de insulina, por lo que ésta debe ser suministrada regularmente, por lo general mediante inyecciones.

Un estudio publicado por The Lancet vaticina que serán 160.000 los menores de 15 años afectados por diabetes de tipo 1, lo que supone un aumento del 70% en apenas quince años.