Bizcocho de yogur: cocina para niños

Ya hemos comentado lo mucho que les gusta a los niños meterse en la cocina y aprovechar para pasar un buen rato con mamá o papá, pero no todas las recetas son igual de sencillas que el clásico bizcocho de yogur.

Una receta deliciosa, ideal cómo parte de la merienda y tan fácil que sólo necesitarán ayuda para meter y sacar el bizcocho del horno. Esta receta es apta para principiantes, sólo tenemos que facilitarles los ingredientes, un bol, un tenedor o varillas para mezclar, una cuchara y el molde.

INGREDIENTES

3 huevos
1 yogur (el envase nos servirá de medida para el resto de ingredientes)
2 medidas de azúcar
1 sobre de levadura química
3 medidas de harina
1 medida de aceite
un poco de mantequilla y harina para el molde

ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE YOGUR

Si hay más de un niño os sugiero repartir el trabajo, uno puede encargarse de echar lo ingredientes y otro de mezclarlos, si hay un tercero se puede encargar de untar con mantequilla todo el interior del molde y luego espolvorearlo con un poco de harina.

Encendemos el horno a 170º para que se vaya calentando mientras preparamos la masa. Podemos empezar por batir los huevos, y a continuación añadir el yogur, de forma que el envase quede libre para medir los demás ingredientes, después el azúcar y volver a batir.

Para agregar la harina yo suelo echar las dos primeras medidas y mezclar bien antes de añadir la última medida de harina, en la que pongo la levadura antes de echarla al bol.

El aceite se pone al final, aunque si les resulta difícil remover la masa cuando está espesa se puede echar antes de terminar con la harina.

Una vez preparada la masa del bizcocho, la vertemos en el molde, engrasado y enharinado para que no se pegue y horneamos durante 35 minutos, comprobando con un alambre que esté bien cocido (si después de pinchar no sale masa es que ya está listo).

Si los niños quieren mirar cómo se va haciendo el bizcocho pueden hacerlo a través de la ventana del horno, si lo abrimos el bizcocho se bajará.

Tiempo de elaboración | Poco (10-20 minutos)
Tiempo de cocción | 35 minutos
Dificultad | Muy fácil

El yogur puede ser natural o de sabores, lo que ayuda a conseguir más variedad sin necesidad de cambiar la receta, el sabor que se consigue con el yogur de coco es el favorito de mis hijas…y de sus amigos, que siempre que vienen a casa preguntan si podemos hacerlo.

Entre preparar el bizcocho, recoger los utensilios y comerlo, acompañado por un zumo natural de naranja, una tarde lluviosa puede ser de lo más entretenido.

Foto | Ann Moussey
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