Un economista en Estados Unidos plantea que la obesidad es una consecuencia del libre mercado

Sabemos que desde Estados Unidos nos llegan las noticias más increíbles y sorprendentes. En esta ocasión se trata de una publicación de un médico y experto en análisis de la conducta humana Peter Ubel, que relaciona la creciente obesidad con la situación de un mercado libre.

Su reflexión no es baladí y nos debería hacer tomar una posición al respecto. Enumera una serie de factores que hemos aceptado y asimilado en nuestra sociedad durante años y que quizá no sea sencillo superarlos salvo que se tomen medidas drásticas.

La cuestión es que esas medidas drásticas no son sólo las que podemos tomar nosotros desde nuestras posibilidades, también deberían ser respaldadas por una fuerte Autoridad.

Los puntos clave del análisis que enumera Ubel son:

• La selección genética en la que se está trabajando desde hace años y que favorece la eficiencia en el consumo de calorías
• Las mejoras tecnológicas que evitan realizar esfuerzos físicos
• La comodidad de tener en casa el mundo a tu disposición: televisión, video consolas, ordenadores
• La cuestionable calidad de algunos alimentos de consumo habitual

Una medida drástica sería que las Autoridades actuaran con fuerza y control (lo cual puede romper esquemas) y no ser totalmente aceptados:

• Obligaciones de información sobre el contenido calórico de los alimentos. Es una medida que ya se está tomando en algunos lugares como los restaurantes de Nueva York
• Impuestos especiales aplicados sobre alimentos no saludables de la misma forma que se grava el alcohol o el tabaco
• Prohibición de consumir determinados productos

Es posible que los próximos esfuerzos de los Medios de Comunicación y de la Sociedad de Consumo tengan que ir destinados a mejorar la obesidad cambiando la cultura alimenticia de los niños y en la que las escuelas jueguen un papel fundamental para potenciar el auto-control.

Mientras tanto tomemos medidas en casa y vigilemos la alimentación, el ejercicio físico y el consumo de televisión como elementos clave para reducir riesgos, ¡ah! y echemos un vistazo al libro porque parece muy interesante, ¿no?

Más información | Blog de Manuel Conthe
Más información | La locura del libre mercado (el libro)
Foto | therealmalingering.com
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