Cocinar con niños, Galletas Navideñas

En estas fechas en casa solemos realizar Galletas Navideñas, variando un poco una receta de galletas de mantequilla, hemos conseguido nuestra propia adaptación. Son súmamente sencillas de preparar, hasta tal punto que todo lo hace mi hijo, exceptuando la parte del horno, que como es natural, nos encargamos nosotros.

La masa se parapara muy rápidamente, los ingredientes son sencillos de conseguir en cualquier parte y, por suerte, cada vez en más sitios encontramos moldes de todas clases para poder darle la forma deseada. Como es una galleta sencillita, solamente cambiamos molde y le damos el aspecto que prefiramos, según la época del año en la que nos encontremos.

INGREDIENTES:

250gr. de Harina
165gr. de Mantequilla
100gr. de azúcar vainillada
1 huevo.

Poner en un cuenco la harina con la mantequilla reblandecida, mezclar bien. Luego incorporamos el huevo y el azúcar, amasar hasta conseguir una masa uniforme. Tapamos con un papel film y lo metemos en la nevera unos 30 minutos aproximadamente. Tras el tiempo extendemos la masa en una superficie limpia en la que habremos expolvoreado un poco de harina, para que no se nos pegue. Nos ayudaremos de un rodillo para que quede uniforme con aproximadamente un centímetro de grosor.

Utilizaremos los moldes para realizar las galletas y las iremos poniendo en la bandeja del horno, que previamente habremos engrasado. Luego las horneraremos entre siete y diez minutos, dependiendo del grosor de nuestras figuras, en el horno a 200º. Como siempre dejar enfriar antes de comerlas. Existen también variantes en las que se pone un poco de chocolate fundido por encima o virutas de chocolate, todo esto será a gusto del consumidor.

Imágen | Paloma M.