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Cómo hacer azúcar piedra (rock candy) en casa

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Hacer caramelos de azúcar gigantes parece muy fácil revisando este vídeo en el que se explica, aunque esté en inglés, cómo se pueden elaborar, como si fuera una práctica de ciencias, caramelos de azúcar o rock candy en inglés. Se trata de un proceso en el que los niños pueden participar de forma activa aunque la supervisión de los padres es fundamental.

El proceso de elaboración de los caramelos puede prolongarse hasta una semana así que es la mejor forma de poner en juego la paciencia de los peques. Se trata de ir viendo cómo crecen los cristales de azúcar a lo largo del tiempo y se van depositando en la varilla de madera o en la cuerda. Parece que es más original utilizar colorante para que los caramelos de azúcar sean de lo más atractivos para los peques. Lo vamos a intentar hacer en casa porque el proceso parece sencillo y los instrumentos que se ponen en juego los tenemos disponibles.

Vía | Estebano Más información | Receta del Rock Candy (en inglés) y otro vídeo con más explicaciones Más información | Wikipedia

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