Un buen desayuno ayuda a prevenir las caries

Hace tiempo leí un artículo sobre la relación que tiene el desayuno y las caries. Me llamó la atención porque no creo que sea algo descabellado lo que explicaba. Evidentemente en la época estival es un poco diferente, ya que los niños tienen otros horarios menos estrictos y, por lo tanto, más tiempo para realizar un buen desayuno.

Dado que la vuelta al cole no nos queda demasiado lejana, es aconsejable recordar la importancia que tiene un buen desayuno en los escolares, no solamente por el rendimiento que éstos tendrán en clase, también su salud dental se verá beneficiada de ello. Aunque no olvidemos nunca el cepillado a conciencia tras la comida.

Según este artículo, basado en un informe de una conocida clínica dental, aseguraba que los menores de entre dos y cinco años que no desayunan correctamenten corren el riesgo de padecer caries hasta cuatro veces más que un niño que toma un desayuno equilibrado.

No es que esté totalmente de acuerdo con esta afirmación, también entran en juego otros factores, como la calidad del esmalte y, por supuesto, una buena limpieza bucal tras ingerir cualquier alimento. Mi hijo siempre ha desayunado perfectamente, lavándose siempre los dientes, y sin embargo hemos tenido que sellarle algunas muelas. Aunque claro está, según su dentista, de no haber tenido tanto cuidado su boca estaría en peores condiciones.

Por otro lado este estudio afirma que los menores que no desayunan tienen tendencia a comer entre horas tentempiés azucarados, lo que aumenta el riesgo de padecer caries. Los padres, por falta de tiempo e inapetencia de los hijos, suelen recurrir a soluciones fáciles y llamativas para ellos, como la bollería industrial.

A esto hay que unirle la falta de cepillado dental asiduo en los menores, según su estudio solo uno de cada cinco niños afirma lavarse los dientes después de comer alimentos azucarados. La verdad es que es una cifra que sigue quedando muy lejos de una verdadera concienciación de limpieza bucodental.

Según cita literalmente el artículo:

El azúcar es el mayor enemigo de nuestros dientes ya que la placa lo transforma en un ácido que destruye el esmalte del diente. Cuando esta capa va desapareciendo progresivamente por su descalcificación, deja de protegerlos y permite a los gérmenes presentes en la boca que los ataquen provocando caries y, consecuentemente, dolor.

Como solución proponen que los niños tomen un desayuno completo que contenga los cuatro grupos alimenticios basados en lácteos, hidratos de carbono y fibra, proteínas y frutas. Para la merienda zumos naturales o fruta con poca bollería industrial.

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Imagen | Mauricio Pellegrinetti