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Nutrición

La merienda es muy importante, y los padres debemos esmeranos para ofrecer alimentos saludables a los niños

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Ya sabéis que desde Peques y Más nos preocupamos por la salud de vuestros niños, estamos convencidos de que una alimentación equilibrada, además de ayudarles a crecer fuertes, les da mucha salud. Todos los padres preparamos con más o menos esmero la merienda para nuestros peques: desde el socorrido “bocata” hasta un plátano a la salida del colegio, pasando por unas galletas integrales, parecería que cualquier cosa vale para merendar, pero no es así.

En general deberíamos evitar la bollería industrial y los zumos envasados porque desde el punto de vista nutricional no aportan nada bueno, y hasta puede que resulten perjudiciales, ya sabéis exceso de azúcares refinados y grasas trans.

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Bebidas con residuos de fungicida en Estados Unidos, y la protección de la salud

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Ayer escuché una noticia que llegaba desde Estados Unidos: la FDA (Food And Drug Administration) había sido alertada por parte de una gran empresa dedicada a la producción de bebidas: al parecer se detectaron bajos niveles de fungicida en sus propios productos (y también en los de sus competidores).

El zumo utilizado para fabricar las bebidas bajo sospecha había llegado desde un país sudamericano donde se utiliza un producto legal allí pero no aprobado en Estados Unidos. Tras el suceso el gobierno ha decidido aumentar las pruebas y empezar a analizar los jugos en la propia frontera.

La FDA determinó que los productos afectados eran seguros de consumir, y que los niveles de químicos hallados en los productos son inferiores a los niveles residuales de tóxicos hallados en la Unión Europea.

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McDonald’s inicia una campaña en el Reino Unido para fomentar la lectura en los niños

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McDonalds

La cadena de hamburgueserías McDonald’s ha lanzado en el Reino Unido una campaña en la que está entregando por la compra de su menú infantil copias de libros infantiles del popular autor de War horse (Caballo de batalla), Michael Morpurgo. Es parte de su última y gran campaña del Happy Meal que pretende además incrementar los hábitos de lectura de los niños. La entrega de libros comenzó el 11 de enero e irá acompañada de una campaña de TV realizada por Leo Burnett, una de las mejores compañías de comunicación del mundo, que se lanzará en el mes de febrero 2012.

Esto ha sido posible gracias al acuerdo de colaboración al que han llegado McDonald’s y la editorial HarperCollins, propiedad de Rupert Murdoch, para entregar millones de copias de los libros de Morpurgo. Entre las obras seleccionadas está Mudpuddle Farm: Alien Invasion que se incluye con la compra del Happy Meal. En total se ofrecerán seis libros de la colección infantil de este autor durante la promoción.

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El dietista Dukan propone subir la nota a los alumnos delgados

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Dukan

El dietista Pierre Dukan ha levantado una gran polémica, al pedir al futuro Presidente de Francia que tome una serie de medidas para combatir la obesidad infantil. Dukan creador de la dieta del mismo nombre, altamente proteica y según expertos endocrinos, nada saludable y que provoca fatiga, problemas de respiración y mareos, es seguido, no solo por muchas famosas, sino por millones de personas.

Estas medidas absurdas a nuestro entender, las hace aprovechando, el lanzamiento de un nuevo libro y en el que Dukan, hace varias propuestas al presidente que salga elegido en 2012 en Francia. Entre sus propuestas la más polémica, ha sido la de penalizar a los adolescentes obesos en las notas de acceso a la universidad. Dukan defiende que todos los alumnos que mantengan un índice de masa corporal entre 18 y 25 durante los tres últimos años de educación secundaria reciban puntos extras en la Selectividad.

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"Las aventuras de Spoti" es un juego online interactivo para prevenir la obesidad infantil en niños con Síndrome de Down

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Las aventuras de Spoti es un juego online interactivo que presenta un divertido personaje mediante el que los niños aprenderán hábitos saludables relacionados con la alimentación y el ejercicio físico. Está dirigido a niños de entre 6 y 10 años con síndrome de Down.

Down España pretende ejercer acciones preventivas dirigidas a la educación de este colectivo para conseguir el objetivo de frenar la obesidad infantil (que se convertirá más tarde en obesidad en adultos)

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Acuerdo entre la Asociación de Pediatría y Artiach para promover la nutrición saludable hacéndo énfasis en el desayuno

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La Asociación Española de Pediatría (AEP) y Artiach han firmado un acuerdo de colaboración que tiene por objetivo promover la nutrición saludable y responsable entre la población infantil y juvenil.

España es el país europeo con un mayor índice de obesidad (12%) y sobrepeso (25%) en jóvenes y adolescentes, lo que está haciendo que patologías hasta ahora típicas de adultos comiencen a aparecer en los jóvenes como la diabetes tipo 2 o la hipertensión arterial.

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La pasta es un alimento saludable para los peques y pueden tomarla varias veces a la semana

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Pasta

La pasta es algo que a los pequeños de la casa les encanta y además contiene hidratos de carbono, que les aporta energía para jugar y aprender. Es un plato que no les engorda y combina con todo tipo de alimentos. La pasta se hace con sémola de trigo por lo que es un alimento que pertenece al grupo de los cereales y que no debería faltar en un menú infantil que se precie.

Este grupo de alimentos, les aporta algunas proteínas, grasas y muchos hidratos de carbono, que es un nutriente que produce energía para moverse, estudiar y aprender. La pasta sólo tiene unas 350 calorías por cien gramos, por lo que pueden tomarla los niños con cierto sobrepeso, siempre que su elaboración se haga con poca grasa, es decir, con un poco de salsa de tomate o rehogada con ajo y una cucharada de aceite.

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Postres saludables para las comidas navideñas (III): manzanas asadas con crema de almendras

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Estamos ante el último artículo dedicado a postres saludables para las próximas celebraciones. De nuevo hemos recurrido a las frutas, bueno para ser sincera hemos pensado en la “reina”: la manzana. Ya sabéis que cuando hace más frío apetecen mucho asadas o en compota.

Nuestra propuesta consiste en prepararlas junto a una sabrosa crema de almendras naturales, lo cual le confiere un toque muy especial y apetecible. Os invito a probarlas.

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Postres saludables para las comidas navideñas (II): mazapanes

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Si el otro día hicimos juntos brochetas caramelizadas, hoy toca estrenarse con los mazapanes, y esto es porque este dulce tan típico también se puede elaborar en casa, puede que no consigamos la presentación perfecta, pero la bandeja con la que sirvamos se vaciará en un abrir y cerrar de ojos, y todos nos pedirán la receta.

Nada más fácil que buscar azúcar, huevos y tener a mano un limón y canela en polvo, aunque a decir verdad también necesitaréis almendras molidas, pero es fácil de conseguir en supermercados o tiendas de frutos secos. ¿Quién os iba a decir a vosotros que seríais capaces de preparar este postre tan rico? hasta las abuelas de vuestros niños tan hábiles preparando tronco navideño, empanadas dulces o mantecados, os felicitaran.

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Campaña exitosa contra la obesidad infantil en Navarra con Juega, come y diviértete con Tranqui

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Tranqui

Un programa piloto ha logrado frenar el avance de la obesidad entre los alumnos de Primaria en Navarra. Se trata de una campaña, realizada desde hace seis años, en la que han conseguido reducir el exceso de peso en un 12%. Ahora el objetivo del centro de Estudios y Medicina del Deporte es extender a todos los centros el plan que promueve el incremento del ejercicio entre los peques y la mejora de la dieta.

El programa se llama Juega, come y diviértete con Tranqui. Han editado un material educativo para ayudar al profesorado de primaria en su labor docente. También persigue que los alumnos practiquen y trabajen la adquisición de hábitos saludables relacionados con la prevención de la obesidad mediante la promoción de una dieta saludable y de la práctica diaria de actividad física.

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