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Nutrición

El último informe Eroski Consumer pone de manifiesto que “el poder adquisitivo de las familias españolas se hunde”. Un aumento del desempleo superior al 24 %, y reducción de salarios de las personas que mantienen el empleo, se notan en la economía familiar. No queda más remedio que imponer recortes, pero ¿de dónde recortar cuándo ya se han adoptado estrategias de pura supervivencia?

Expertos nutricionistas coinciden en que con presupuesto limitado no se puedan hacer las mejores elecciones, y se...

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La Fundación Thao y el Instituto DKV, han realizado recientemente cuna investigación llamada “Estudio del ambiente durante la hora de la comida en la infancia”, que ha consistido en la observación directa a 40 familias con 52 hijos de tres a siete años.

Recuerdo que cuando presentábamos el último trabajo de Thao relatando que los índices de obesidad infantil se estaban manteniendo, leí algo sobre...

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Con motivo del Día Mundial de la Diabetes, la Federación Internacional de Diabetes publicó unos materiales muy interesantes, en relación a la prevención de la diabetes tipo dos: queda claro que más del 70 por ciento de casos se pueden prevenir o retrasar adoptando un estilo de vida más saludable. ¿Os dais cuenta de lo que significa esto?

La pregunta no va solo orientada a la carga económica,...

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En casa disfrutamos cuando llega el frío (y no es que las temperaturas hayan bajado como correspondería, pero algo es algo), porque nos encanta taparnos juntos en el sofá, y comer calentito. Y no es que no se puedan comer platos de caliente en verano, pero caldos, sopas, cremas tibias, guisos o potajes, ¡qué bien sientan en otoño e invierno!.

Ahora no nos vamos a poner a explicar las diferencias...

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En Peques y Más tenemos una buena recopilación de recetas y de recomendaciones de nutrición así que nos hizo mucha ilusión poder participar en el I Encuentro de Mandarinas a la cocina organizado por Naranjas King junto a otros blogueros y compartir recetas y experiencias con el cocinero Rodrigo de la Calle. Y es que las mandarinas son una de las frutas preferidas por los niños por su fácil...

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Como sabéis, hace tres días, presentábamos un estudio cuyo resultado principal era que los “niños que desayunan a diario” tienen un riesgo bajo de desarrollar diabetes de tipo 2, pero también introducía una variable interesante: los cereales tomados en el desayuno, deben ser integrales preferentemente.

No era la primera vez que se menciona la fibra con la prevención de diabetes , y además en otras...

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PLOS Medicine ha publicado recientemente los resultados de un estudio transversal realizado entre 4116 niños del Reino Unido que tenían nueve y 10 años de edad. Según los resultados aquellos peques que tomaban desayuno a diario presentan bajo riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, frente a los que no desayunan habitualmente.

Las diferencias se presentan incluso cuando los participantes...
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Kristyn es mamá de cuatro niños, y tiene un blog precioso llamado Lil’Luna (all things good). Mientras empiezo a repasar las manualidades, recetas y otras ideas que nos propone, quiero compartir con vosotros este postre para Halloween que parece un cementerio pero es totalmente comestible (la prueba serán los platos vacíos que dejaran vuestros comensales).

Es fácil, así que excusas tenéis pocas,...

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Menuterraneus es una app gratuita que nos propone un menú semanal personalizado basado en criterios nutricionales y complementario al menú escolar. Además, el sistema nos genera la lista de la compra a partir de los ingredientes de las recetas. Ahora que los peques han arrancado el curso escolar los padres y las madres hemos vuelto a la rutina y a la necesidad de organizar y planificar el menú...

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Es hora de ‘ponerse las pilas’ y empezar a regularizar rutinas, no sólo porque las clases se reanudan en pocos días, sino también porque el cuerpo y la mente de nuestros hijos agradecerán que los mandemos a la cama a una hora razonable, y que recuperemos en nuestros hogares el equilibrio alimenticio del que hacemos gala cuando no son vacaciones.

Parecen ser comunes durante el verano los desayunos...

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