feed

Nutrición

Una de los momentos que disfrutaba cuando iba a la piscina de pequeño era el de tomar algo antes de la comida definitiva. Y es que unas galletas, una pieza de fruta o una bolsa de patatas fritas eran un auténtico placer para descansar entre baño y baño y comentar las novedades de la jornada. Ahora que a la peque le toca disfrutar de su edad me gusta bajarle a la piscina unos trozos de frutas para tomar algo entre el desayuno y la comida del mediodía. La receta además no puede ser más fácil:...

Leer más »

Sabréis que en este blog somos conscientes del problema social y sanitario que suponen los diferentes trastornos de la alimentación en población pediátrica.

No son pocas las veces que hemos alertado acerca del creciente número de menores de edad con sobrepeso u obesidad. Y en cuanto a la responsabilidad de familia y sociedad, también se ha abordado ampliamente. Hace poco comentábamos que no...

Leer más »

En 11870.com tienen una recomendación para disfrutar de zumos refrescantes en Madrid aunque en muchos locales de toda España también se puede encontrar el dulce sabor de la fruta recién exprimida para pasar estos días de intenso calor. Ahora es temporada de sandía, melón, melocotones, peras, manzanas, etc. y aunque están muy buenas enteras también trituradas son fantásticas para tomar junto al...

Leer más »

Ay los helados!, ¡qué difícil es resistirse a ellos cuando hace calor!… la asociación es inmediata ¿hace calor? necesito un alimento frío. Y nos dejamos llevar: cuanto más azucarado o más cremoso, mejor nos sabe, pero ¿son sanos los helados para los niños?

En esta entrevista, el nutricionista Julio Basulto nos decía que el consumo debería ser ocasional, pero ocasional en verano es mucho pedir...

Leer más »

El pasado abril se publicaba en el British Medical Journal, un estudio del National Center of Biotechnology Information de Estados Unidos, dirigido por Renata Micha, en el que se ha cuantificado el consumo mundial de grasas por países, edad y sexo entre 1990 y 2010. Se trata de una investigación que incluyó 266 encuestas nacionales entre adultos de 113 países (representando aproximadamente al 82...

Leer más »

La OCU ha vuelto a realizar un análisis a la leche entera de vaca que se consume en España. No sé si lo recordáis, pero hace tres años sorprendía saber que ‘hay marcas de leche que no reúnen los requisitos de calidad’; e incluso que de las 47 analizadas, la organización de consumidores no recomendaba la compra de diez.

En el anterior análisis de leche entera UHT, realizado en 2011, los resultados...

Leer más »

Reconozco que el tema de las grasas en alimentación es un poco complejo, y sería muy fácil confundir conceptos. Por eso, a la vez que os presento este Decálogo sobre las grasas en la alimentación de niños y adolescentes , intentaré aclarar un poco cuáles son las grasas que podemos encontrar en los alimentos (por si me dejo algo, en el punto 2.- del documento mencionado hay una explicación a la que...

Leer más »

Recientemente se ha celebrado el Día de la Nutrición, y tomando como referencia el estudio Aladino de 2011, se ha vuelto a recordar la importancia de la alimentación y la actividad física en la prevención del sobrepeso y obesidad infantil.

Existen estudios más recientes que el Aladino (aunque este es completísimo), en Peques y Más hemos venido siguiendo especialmente los resultados ofrecidos por...

Leer más »

La Revista Española de Nutrición Comunitaria (RENC) acaba de publicar un trabajo en el que se estudia la ingesta de líquidos en 564 escolares de nueve a 12 años. Al relacionar este resultado con la actividad física de los niños, se ha observado que el 91 por ciento de ellos no alcanzan a cubrir la ingesta adecuada de líquidos.

Según la Food Safety Authority (EFSA) de ámbito europeo, los valores...
Leer más »

Hace tiempo que no nos ponemos a los fogones en Peques y Más, así que es el momento de traer una receta, realizada en casa, para alérgicos y que es perfecta para los peques con alergia a las proteínas de leche de vaca (PLV). Se trata de una receta muy sencilla para hacer tortitas que se puede utilizar para desayunar, de postre o de merienda, y que se pueden acompañar, por ejemplo, con mermelada.

...
Leer más »

Sigue a Peques y Más