Nutrición

Podemos establecer un símil entre las llamadas comidas basura y comidas rápidas. Aunque podríamos también establecer ciertas diferencias.

Pero, ¿por qué nuestros hijos sienten pasión por ellas? La respuesta puede ser por su sabor, por el entorno en que la toman, por el juguete que trae de regalo. No hay por qué eliminarla de la dieta, pero sí conviene saber cómo y cuándo saborearla.

¿Hay algo más gratificante que despertase un domingo por la mañana y tener unos churritos o porras recién hechos para desayunar? la respuesta obviamente es que no. Bueno al menos para mí en temas de desayuno, claro.

Y también lo es para mi hijo, hay pocas cosas que agradezca más que despertase por la mañana en un día festivo y que su papá o yo hayamos ido a por churros calentitos para almorzar.

La Presidenta y Directora General de McDonald’s España Patricia Abril nos presenta el nuevo blog de McDonald’s que pretende ser un ejemplo más de la transparencia de la empresa y que busca potenciar el diálogo abierto con todos los clientes e interesados en la marca. El objetivo que se persigue con el blog es resolver las dudas de los clientes y eliminas las sospechas provocadas por falsas informaciones.

El foco de su blog es comentar y resaltar la calidad de sus productos, el origen de su materia prima, los procesos de elaboración, etc. Como todo blog que se precie está permitido escuchar y fomentar la conversación con los lectores para resolver sus dudas y potenciar el diálogo. Para ello cuentan con un administrador o Community Manager que gestiona los comentarios de los clientes.

Beverly Hsu es una diseñadora gráfica que se ha lanzado a diseñar moldes para hacer galletas con formas de letra de tipografía helvética. En su página informa que si las quieres le envíes un correo y te añadirá a su lista de interesados.

Dice que va a hacer más para venderlas en el futuro. Parece una idea divertida y fácil para conseguir eso de que los niños aprendan mientras hacen otras cosas para que el conocimiento se adquiera más fácilmente y sea menos aburrida.

En Peques y Más tenemos claro que la información sobre las alergias e intolerancias alimentarias son fundamentales para facilitar a los padres que alimentos pueden tomar nuestros hijos sin temor.

Si el otro día hablábamos de los colegios que adaptan sus menús para los niños ahora nos referimos a una comunicación pendiente que teníamos con la Empresa Campofrío y que nos ha contestado en enero 2010 a una petición realizada en Agosto 2009.

Los colegios que ofrecen menús infantiles se tienen que adaptar a la múltiple variedad de alergias y de intolerancias alimentarias de los niños para darles una buena alimentación y garantizar la seguridad de los padres.

En el colegio de mi hija se han propuesto, y lo están consiguiendo, ofrecer una buena alimentación y además dejarnos tranquilos a los padres. Han clasificado las alergias y las intolerancias en: intolerancia al gluten (celíacos), alergia al huevo, alergia a la leche, alergia al pescado y al marisco. Además han identificado una dieta para los ovolactovegetarianos que no son alérgicos sino que son vegetarianos que consumen productos lácteos y huevos.

Con el frío que hace estos días en la calle lo mejor que podemos hacer es inventar actividades para hacer con los niños en casa ¿no creéis? como por ejemplo y puestos a divertirnos amasando, podemos elaborar con los niños un poquito de pan casero con nuestros propio taller de elaboración artesanal en la cocina de nuestro hogar.

Lo primero que debemos hacer es despejar un mármol o una mesa en la cocina y limpiarlo a fondo para luego amasar sobre esa superficie el pan con los peques, quienes además seguro que se ponen un poquitín sucios con tanta harina, por lo que no estaría de más ponernos alguna bata o ropa que se pueda ensuciar. Aunque no os preocupéis demasiado que la masa del pan no es de las sustancias más difíciles de limpiar en los tejidos, así que prepararos para disfrutar con la receta que a continuación os dejo.

El Robo de las recetas, Cocina con Juantxo es una iniciativa de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) de Ternera de Navarra para promover hábitos saludables de alimentación entre la población infantil. Realmente se trata de un cómic que, con un lenguaje sencillo y directo y unos personajes actuales y divertidos enseña a los niños la importancia de realizar cinco comidas diarias y que se representan como el famoso comando de los cinco: la Comandante Desayuno, Breik, el Capitán Mediodía, Meriendón y Cenobot.

El ámbito de actuación de esta iniciativa ha sido el de los colegios de Navarra por el que todos aquellos Centros que se inscribían recibían cómics y material escolar con la historia de Juantxo. Se trabajaba el tema de la nutrición y la alimentación saludable con los profesores del Centro, y por último, acudía personal especializado (nutricionistas, dietistas) a mantener una charla con los niños, desarrollar una serie de juegos y pruebas y repartirles material promocional.

Como hay que seguir aprovechando estos días con los peques por casa y además nos encanta que nos echen una manita cocinando recetas tan ricas como sencillas, hoy os traigo a Peques y más una receta que os puede sacar de muchos apuros en aperitivos y meriendas, una receta de hojaldritos rellenos al gusto del comensal que con la ayuda de nuestros pinches los hacemos en un pis pas.

Esta receta se puede hacer rellena de cualquier cosita que nos apetezca tanto dulce como salada, aunque yo más abajo os voy a dar unas ideas para ir abriendo boca ¿qué os parece?