Alergias

Las alergias son un problema al que nos enfrentamos todos los padres al menos una primera vez ante los síntomas de nuestros hijos: picor, enrojecimiento, estornudos, malestar general…

En Peques y Más hemos comentado muchas cuestiones sobre las alergias pero seguro que nunca es suficiente y conviene recordarlo de vez en cuando.

Las alergias son una reacción anómalamente exagerada de nuestro sistema inmunitario ante el contacto con determinadas sustancias procedentes del exterior y que se manifiestan en diversas partes de nuestro cuerpo.

La anafilaxia es una reacción alérgica grave de instauración rápida y potencialmente mortal.

Para estar prevenidos ante la anafilaxia es necesario portar siempre dos autoinyectores de adrenalina. Los autoinyectores son muy sencillos y rápidos de utilizar. Se basan en clavar una aguja, que viene convenientemente camuflada en la inyección, en el muslo para inyectar la adrenalina. Se mantiene la aguja clavada durante unos diez segundos y luego se retira.

Este tiempo puede ser suficiente para salvar una vida. En todo caso y si el paciente no responde al tratamiento o siguen manifestándose los síntomas es necesario utilizar el segundo inyector.

Continuamos el artículo dedicado a las Alergias Alimentarias gracias al folleto editado por el Ministerio de Sanidad y Política Social del Gobierno de España. En este artículo voy a indicar qué causa la alergia alimentaria y sobre qué alimentos hay que tener especial precaución.

Cualquier alimento que tenga proteínas puede causar una alergia alimentaria así que tus hijos tendrán que tener especial cuidado con ellos tanto en la ingestión como en la manipulación.

• Alergia a la leche: las proteínas que originan las alergias son la caseína, la lactoglobulina y la lactoalbúmina. Los síntomas son cutáneos (picor, ronchas) y también digestivos (vómitos y diarrea). Como ya comentamos esta alergia no tiene nada que ver con la intolerancia a la lactosa
• Alergia al huevo: las proteínas del huevo son la ovoalbúmina y el ovomucoide. Estas proteínas se encuentran mayoritariamente en la clara del huevo. Si te van a hacer pruebas de ingestión lo primero que te harán probar es la clara
• Alergia al pescado: las proteínas del pescado están en sus músculos. Hay que tener precaución con productos procedentes de este alimento como los omega 3 y las grasas de pescado

A veces la calidad y el alto precio de los productos no van unidos de la mano y por este motivo y tras hablar con varias mamás que tienen a niños con lo que habitualmente denominamos como piel atópica he podido saber que la cadena de supermercados Mercadona y su línea cosmética Deliplus tienen cremas para este tipo de pieles que son eficaces para los pequeños con este tipo de afecciones.

Por 1,60 euros (aproximadamente) podemos comprar la crema para pieles atópicas y por 3,60 euros (aproximadamente) el jabón que Deliplus nos ofrece que tiene la ventaja de hidratar profundamente y de ser hipoalergénico, algo que agradecemos aquellos quienes tenemos en casa a niños con distinto tipo de alergias cutáneas.

He visto un folleto del Ministerio de Sanidad y Política Social del Gobierno de España que identifica las diferencias entre las alergias y las intolerancias alimentarias. Creo que para muchas personas es lo mismo pero no es así, mediante este humilde artículo vamos a intentar explicar las diferencias aprovechando el completo tríptico editado por el Gobierno español.

• Alergias: el sistema inmune del cuerpo humano interviene frente a un componente del alimento (alérgeno) que suele ser de naturaleza proteica (o sea que tiene proteínas). El sistema inmune puede defenderse creando anticuerpos (las inmunoglobulinas) y actuar de forma inmediata. La enfermedad celíaca, siendo también una alergia pero no tan inmediata, consiste en la creación de células
• Intolerancia: se refiere a que el organismo no puede asimilar correctamente un alimento o uno de sus componentes. No interviene para nada el sistema inmune. Las más típicas son las intolerancias a la lactosa, a otros azúcares y a aditivos como los sulfitos

Somos cada vez más los padres y madres que vemos como las alergias alimentarias afectan a nuestros hijos.

En nuestro caso mi hija está en estudio a causa de una intolerancia al pescado que los médicos están valorando en estos momentos. Algo que me ha hecho acercarme a un mundo tan extremadamente complejo como desconocido para mi.

Este año se comenta que la gran cantidad de lluvias del invierno va a conseguir incrementar las concentraciones de los tipos polínicos más alergénicos de forma desproporcionada.

Sirva el gráfico de ejemplo en Madrid (son de febrero del año 2010) y donde se puede apreciar el impresionante número de granos por metro cúbico de las cupresáceas. Se estima como concentraciones altas (capaces de producir síntomas casi al 100% de los pacientes clínicamente sensibles) a 50 granos por metro cúbico de aire.

O sea, que si estabas en Madrid los días 15, 16 y 17 de marzo de 2010 no me extrañaría nada que tuvieras algún síntoma que afectase a tu sistema respiratorio.

En Peques y Más tenemos claro que la información sobre las alergias e intolerancias alimentarias son fundamentales para facilitar a los padres que alimentos pueden tomar nuestros hijos sin temor.

Si el otro día hablábamos de los colegios que adaptan sus menús para los niños ahora nos referimos a una comunicación pendiente que teníamos con la Empresa Campofrío y que nos ha contestado en enero 2010 a una petición realizada en Agosto 2009.

Los colegios que ofrecen menús infantiles se tienen que adaptar a la múltiple variedad de alergias y de intolerancias alimentarias de los niños para darles una buena alimentación y garantizar la seguridad de los padres.

En el colegio de mi hija se han propuesto, y lo están consiguiendo, ofrecer una buena alimentación y además dejarnos tranquilos a los padres. Han clasificado las alergias y las intolerancias en: intolerancia al gluten (celíacos), alergia al huevo, alergia a la leche, alergia al pescado y al marisco. Además han identificado una dieta para los ovolactovegetarianos que no son alérgicos sino que son vegetarianos que consumen productos lácteos y huevos.