Los colegios que ofrecen menús infantiles se tienen que adaptar a la múltiple variedad de alergias y de intolerancias alimentarias de los niños para darles una buena alimentación y garantizar la seguridad de los padres.
En el colegio de mi hija se han propuesto, y lo están consiguiendo, ofrecer una buena alimentación y además dejarnos tranquilos a los padres. Han clasificado las alergias y las intolerancias en: intolerancia al gluten (celíacos), alergia al huevo, alergia a la leche, alergia al pescado y al marisco. Además han identificado una dieta para los ovolactovegetarianos que no son alérgicos sino que son vegetarianos que consumen productos lácteos y huevos.
Para cada uno de estos niños nos envían el menú correspondiente al mes y así podemos saber lo que le diferencia de forma específica del resto de niños y que también nos envían.
El colegio indica que están haciendo un gran esfuerzo hablando con las marcas proveedoras de alimentos para asegurar que los productos que consumen los alérgicos e intolerantes son de fiar.
Desde el departamento del Servicio Médico del colegio nos dejan la puerta abierta para promover el diálogo con los padres y conseguir que se mejore el proceso de alimentación y la satisfacción de los más pequeños.
En casa estamos muy contentos con nuestra hija, es muy consciente de sus alergias y desde que tenía tres años e iba al colegio aprendió a identificar y a indicar lo que podía o no podía comer transmitiéndolo a sus profesores y tutores. Nunca ha habido ningún susto en el colegio pero siempre hay que estar alerta.
Es un gran paso el que realiza el colegio identificando el problema y poniendo todos los medios a su alcance para resolverlo.
Foto | TheirStory
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Comentarios
Hola Marcos,
Me gustaria saber más al respecto como se ha hecho concretamente el tratamiento de alergias en el colegio de tu hija.
Soy representante de clase en preescolar de la mía, y si bien tengo la suerte (y toquemos madera) de que mi hija no tiene ninguna, tenemos tres niños con alergias diferentes en la clase.
De momento, parece que todo está más o menos controlado, sobre todo por el buenhacer de padres y colaboración de la empresa de catering, pero es algo más bien oral que escrito, esto es, nos faltan protocolos a seguir, etc. Por eso, si me puedes dar algún indicación más al respecto, como se ha hecho en "vuestro cole", te estaría agradecida.
Querida Amidala, el colegio probablemente sería el que mejor te puede ayudar. Te facilito el contacto si te parece. Te puedo comentar que el colegio habilita diferentes turnos para comer. Hasta el año pasado y en Educación Infantil, los niños con alergias comían cerca de la profesora y separados del resto. Ahora en primaria tienen su bandeja, con su comida específica y comen todos juntos. No tengo los detalles exactos de los protocolos que siguen pero, como te comento, si te parece te envío los datos de contacto por si existe alguna posibilidad de que estas cuestiones se organicen y todos nos beneficiemos. Gracias.
Pues si me puedes enviar el contacta, agradecida. No se si te tengo que dar el email por aqui o te aparece ya en mis datos de open id.
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