A mediados de Agosto de 2009 cenamos en casa productos de Campofrío después de haber leído escrupulosamente, como siempre, las etiquetas. Cuando nos fuimos a la cama nuestra hija empezó a mostrar síntomas de que algo no iba bien: tos persistente y picor generalizado en el cuerpo.
Tenemos bastante experiencia en reaccionar ante los síntomas de mi hija pero estos nos sorprendieron porque no habíamos comido, aparentemente, nada que contuviera proteínas de leche de vaca (PLV).
Finalmente entre el Antihistamínico y el Ventolín pudimos ir viendo cómo se extinguían los síntomas y nuestra hija pudo descansar.
Al día siguiente, que además nos íbamos de vacaciones, aproveché y envié un correo al Servicio al Consumidor de Campofrío porque revisando otra vez el etiquetado aparecía la lactosa.
La lactosa se puede obtener de varias formas y una de ellas es a partir de la leche de vaca, se considera que es el azúcar de la leche. Pensábamos que debíamos advertir a Campofrío de el error en el etiquetado una vez descartadas otras opciones que generaron la alergia de mi hija.
Hace unos días, más de un mes después del envío, me ha contestado el Centro de Atención al Consumidor de Campofrío el siguiente correo:
Estimado Consumidor,
En el etiquetado del Fuet Campofrio Mini, en el apartado de los ingredientes, viene incluida la lactosa, ya que es un componente del producto; y le informamos que la lactosa procede de leche de vaca.
Le adjuntamos la Legislación en vigor respecto a la elaboración del etiquetado de los productos de alimentación, en la cual viene incluida una lista de los alergenos de declaración obligatoria. Estos alergenos deben ir declarados siempre en los etiquetados de producto, si van como ingredientes o en presencia de trazas.
Si necesita consultar esta legislación al completo le facilitamos la pagina web donde se encuentra, http://noticias.juridicas.com/base_datos/
Quedando a su disposición reciba un atento saludo.
Centro de Atención al Consumidor.
Campofrio Alimentacion S.A.
Después de descifrar el correo y de mirar los enlaces que me comentan puedo decir que he entendido que como la Lactosa que procede de la Leche de Vaca se considera que es muy raro que genere síntomas pues ¡hala! que no hace falta incluirlo.
Nos vamos a poner en contacto con Campofrío por su comunicación y por su actitud hacia el consumidor. Lo contaremos.
Foto | miheco
Comentarios
Buenos dias,
Y sabiendo que el producto en la etiqueta lleva lactosa y tu niño es alergico, se lo das?
Mi novio tiene también alergia a la lactosa y no come nada que lo lleve ni se lo doy.
Además, la lactosa de los productos, proviene toda de la leche de vaca, no???? Por si acaso no le des ningun alimento que contenga lactosa, más vale prevenir que curar.
Creemos que ha tomado lactosa en otras ocasiones que no procedía de la leche de vaca y que así se especificaba. Ante la duda debimos no consumir, sin embargo no se especificaba claramente que tuviera leche de vaca. Otras veces aparece como suero de leche en polvo, por ejemplo. En fin, un buen susto.
Hola, buenas, yo también soy alérgico a la leche de vaca y también miro siempre el etiquetado. Siempre que leo en algún lugar lactosa ante la duda prefiero no consumirlo para evitarme algún susto a posteriori. Además, no sé por qué pero siempre relaciono este componente con la leche de vaca y se que no lo puedo tomar por si las moscas.
Creo que jamás se me hubiese ocurrido pensar que la lactosa podría tener otra procedencia que no fuese la leche de vaca, ya que es la que consumimos con más frecuencia, no???
La lactosa es un azúcar. Es un disacárido que puede proceder de la leche de los mamíferos o de ciertas plantas o seguro que la puedes crear (no soy un experto). Si se indica: Lactosa procedente de Proteínas de Leche de Vaca se resuelve el problema. Nuestro error fue confiar en que la ausencia de información implicaba no procedencia láctea. Nada más. Creo que Campofrío no tiene por qué cumplir la Ley a rajatabla. Genera confusión. Se lo hemos dicho.
La verdad es que Campofrío no cometió ninguna incorrección en el etiquetado. Las empresas siguen la legislación vigente y no es fácil. Es mucho pedir que por si acaso a alguien se le ocurre darle un alimento con lactosa a su hija alérgica, tengan también que especificar la procedencia de los azúcares.
Vankriedt, si consideras que seguir la legislación vigente es difícil y que pedirles a las empresas que indiquen la procedencia de los azúcares (hay que saber que la lactosa es un azúcar que puede obtenerse de otras formas además de la leche de vaca) es mucho pedir, hay algo que falla. Creo que las empresas de alimentación, en el caso de las alergias, deben estar por encima de la legislación y por encima de lo que el consumidor tenga que investigar. Creo que no cuesta nada incluir algo que indique que NO es un alimento válido para los niños con PLV. Nada más. Campofrío no lo hace. Yo ya no compro Campofrío. Hay mucha otra oferta en el mercado que está por delante de lo que dice la legislación. Gracias por tu comentario.
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